2021-01-15 17:49

李子柒泡菜视频被韩国网友狂骂：韩国人的“泡菜自信”究竟是哪来的？

日本供销社

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“泡菜本来就是我们韩国的传统食物！”

近日，韩国网友又双叒叕一次发出了

我们熟悉的“起源式”发言

起因是李子柒在社交平台

新发布的一段视频

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泡菜行业的现状与历史

实际上在去年年底，一项由中国主导制定、四川眉山市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准便正式诞生，这意味着，以后中国能够制定泡菜行业国际标准。

为什么是四川眉山？据四川经济日报报道，眉山是“中国泡菜之乡”，据有关资料显示，眉山有文字记载的泡菜制作历史，可追溯到1500多年前。

大文豪苏东坡不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜，著名的东坡肘子就是猪肘和泡菜的奇妙结合。从古至今，东坡故里，几乎家家户户都能制作美味的泡菜。

2017年，“东坡泡菜”销售收入达165.8亿元。目前，东坡泡菜产品已远销美国、加拿大、日本等70多个国家和地区。

若要再往大了说，中国泡菜的历史，就更久远了。

早在3100年前的商代武丁时期，我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜。

到了秦汉时期，许慎的《说文解字》明确提出，菹者，酸菜也。菹字也是世界上第一个关于泡菜的专用字。

北魏时期，我国著名农业科学家贾思勰在《齐民要术》中较为系统地介绍了泡渍蔬菜的加工方法，这是关于泡菜制作的较为规范的文字记载：“泥头七日便熟”。

泥头就是用泥密封容器口，可见当时就已经知道利用厌氧进行发酵。

发展到现在，中国泡菜发展的越来越好，而韩国所谓“泡菜宗主国”的身份却早已名存实亡。

在不久前，有记者把世界产品与服务指导方针制定者的国际标准化组织（ISO）发布承认中国将主导制定“泡菜行业国际标准”的报告所引发的中韩网友争论，搬上了外交部例行发布会。

记者询问发言人对“中韩媒体在网络上就泡菜起源问题争议”的看法。华春莹则坦然反问，“有这方面的争议吗？我不太清楚。我认为中韩之间更多的是合作和共享。”

中韩文化起源引发争论已经不是第一次

事实上，韩国网友的这类言论我们并不陌生。像前不久的“汉服之争”便已经引发过一轮风波。

当时一位中国漫画师“old先”创作了一组“古风混搭”的绘画，其中人物穿着中国明朝服饰：

而韩国网友却攻击这位博主说该图抄袭了他们“韩服”的风格，并声称汉服是模仿韩服的。

中国网友看了表示：

明朝赐九章冕服于李氏朝鲜

实际上明太祖朱元璋建立明朝以后，对周边小国产生了很大的影响，于是，一些国家纷纷和明朝建立了朝贡或宗属关系。

当时的高丽就与明朝建立了宗属关系。据史料记载，明建国之后，高丽王朝就派遣使臣出使明朝，朱元璋赐其新国号“朝鲜”，自此，朝鲜半岛上开启了新的历史阶段。

建文帝即位后，为了拉拢朝鲜，朱允炆封李成桂之子李芳远为“朝鲜国王”，并赐九章冕服，这是明朝对李氏朝鲜的首次赐服。

“靖难之役”后，朱棣即位。永乐元年，李芳远请赐冕服、书藉，明成祖朱棣“嘉其能慕中国礼，赐金印、诰命、冕服九章、圭玉、珮玉，妃珠翠七翟冠、霞帔、金坠，及经籍彩币表里。”

最终，在永乐时期，明朝与李氏朝鲜之间的邦交关系正式确立下来，两国开展了长达269多年的朝贡关系与服章上的密切交融。

文化自信需要正视历史

其实对我们来说，韩服也好，泡菜也好，它们的起源，根本就是不需要争议的事情。韩国人口中的“韩服”是有据可考的，源自中国。但我们却不得不反思另一个问题，为什么这样一个明摆着的事实，会被人误解，甚至是恶意扭曲？

归根到底，事事要争的不安全感、自欺欺人的编造式谎言，都是对自身文化不自信的体现，这种不自信会使人变得多疑，从而产生各种被迫害妄想。

从外交部发言人的反问到网友的调侃，这种淡然正是自信应有的样子，正因为实实在在的文化自信与强大，才让我们对这种小肚鸡肠的无稽之谈一笑而过。

要知道，文化的传承与发展仅仅靠编造历史和抢占“起源”是走不下去的。罔顾历史而不能够正视自身的文化起源，只会让自己的文化产生断层和裂缝。

唯有不忘历史之源，方能走得更远。

争辩一时对错终究是过眼云烟，要想真正溯本清源，还需要我们不断地将优秀历史文化进行更系统、更有条理地科普，将历史影视作品以更真实、更全面、更生动地面貌发扬光大。

唯有如此，我们才能真正在诸多文化传统争议上占有真正的主动权。

来源：综合整理自中央政法委长安剑、观察者网、广东共青团、中山青年、微博网友评论，版权归属原作者。

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