这两个食材煮粥，给脾胃加“动力”，祛湿又健脾
从小，我就喜欢夏天多过冬天。
可能是因为在冬天容易手脚冰冷，可能是因为喜欢夏天的时候去山上摘野果，去小溪里捞田螺和蚬，还可能是因为我的两个孩子夏天穿裙子露出小胳膊小腿特别可爱。
但夏天却总是高温高湿，湿热交加。人体感觉湿热难耐，却又无法通过水分蒸发来保持热量的平衡，容易出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。
在这个季节，我会多煲一些帮助祛湿的汤品。对我这样的阳气不足，出汗不多，常一吹风就受寒感冒，大便多黏腻不爽，舌头伸出来淡白有齿痕的，则更加适合偏温性的祛湿温脾的汤品和粥类。
如果小孩子平素脾胃较弱，在这个节气胃口不好，舌质淡，舌苔白而厚腻，大便经常偏软或稀软，或者前干后软，或者是有点咳嗽，能听到痰音，也是说明阳气稍有不足，湿气阻碍中焦运行。
这次我们推荐的砂仁陈皮粥，就正好适合这种状况。
砂仁，味辛，性温。有化湿开胃，温脾止泻的功效。砂仁还能安胎，如同温厚的人一样。在我怀孕期间吐到不行的时候，拿着砂仁慢慢地咀嚼，咬着它的种子，那浓郁的香气四溢在口里，还带有一点点甜味。
砂仁和中调气，行郁消滞，所以寒湿型的呕吐与泄泻，咳嗽与痰饮都可以用它。搭配味苦、辛，性温的陈皮，就是强强联合了。它们也是广东两种常用的香料。砂仁食用一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。
砂仁陈皮粥
材料：
砂仁3g，陈皮3g，大米一小把
做法：
1、砂仁锤碎，跟陈皮一起装进纱布袋子。
2、大米加水熬成粥，最后十分钟放入纱布袋子，小火熬煮，最后取出袋子，喝粥即可。
不宜人群：阴虚有热之人。比如口渴爱喝水，大便几日不下，烦躁不安，舌质发红，舌苔黄腻。
我们取的是芳香类药材砂仁和陈皮的气，来温温脾胃，透透湿气，所以熬煮时间不宜太长。十分钟为最佳。以上为小孩子的量，如果大人喝，可以成倍增加。食疗也辨证使用，效果会更好。如果小孩子的症状没有减轻，请及时就医。