糖尿病也能吃的水果清单，赶快收藏！
作者：Gcplive
来源：药评中心
膳食因素对血糖调节十分重要，而血糖升高的幅度与膳食中碳水化合物的种类、碳水化合物的含量、碳水化合物消化快慢（降解为单糖的速度）以及吸收率有关。医药专业人员，包括糖尿病患者，都应掌握食物“血糖生成指数”这一个概念。摄取含50g碳水化合物的某一食物后2个小时内血糖升高的幅度，与直接摄取50g葡萄糖后2个小时内血糖升高的幅度的百分比。筛选10~15名健康志愿者或糖尿病患者，在早晨空腹情况下，进食含有50g碳水化合物的食物，然后测定空腹、餐后5、15、30、45、60、90、120分钟时的血糖，计算血糖曲线下面积，并与进食50g葡萄糖后的血糖曲线下面积进行比较。GI70称之为高GI食物，GI55称之为低GI食物。若GI55，糖尿病人可以食用；若GI在55~70，应该控制食用。膳食纤维可减缓碳水化合物的消化吸收，降低食物的升糖指数！鲜榨果汁只是榨出了其中的糖、水分和部分维生素，而能延缓糖吸收并具有抗癌作用的纤维素却被丢弃。南瓜的血糖生成指数为75，属于高GI食物。国内外研究未发现南瓜中含有能明确降血糖的成分。为了降低血糖，胰岛β细胞只能开足马力生产更多的胰岛素来应对。长期过量摄取高GI食物，可引起肥胖，特别是腹型肥胖（苹果型）。低GI食物，血糖升高幅度小，可改善餐后高血糖，并能降低糖化血红蛋白（HbA1c）。但是，每100g西瓜仅含有6.8g碳水化合物，每100g香蕉中含有20.8g碳水化合物。因此，运动员偏爱香蕉，喜欢赛前、赛中、赛后吃一点，可以快速补充能量。血糖指数（GI）仅反映碳水化合物的“质”，并未反映出摄人碳水化合物的“量”。血糖负荷（GL）=GI×每1g食物中碳水化合物的量。例如，西瓜的血糖负荷（GL）=72×6.8÷100=4.9；香蕉的血糖负荷（GL）=52×20.8÷100=10.8。GL20为高GL食物，GL10为低GL食物，GL在10～20之间为中GL食物。食用相同重量的食物，食物的GL值越高，血糖的升幅越大。绿色部分：可以食用；黄色部分：限量食用；红色部分：不建议食用。影响餐后血糖最重要的因素是碳水化合物摄入量，因此需要在严格控制碳水化合物摄入的基础上应用GI、GL指导食物的选择。小编微信：druglive，vipnote
稿件要求：临床用药相关的专业文章
稿件格式：word文档
稿酬：根据文章质量确定
本文由 药评中心 来源发布
糖尿病也能吃的水果清单，赶快收藏！