英国糖尿病协会的10条饮食建议，其中强调：不要迷信这类食品！
有数据统计，我国成人糖尿病患病率为12.4%，糖尿病前期患病率为38.1%，近一半成人，血糖异常！
饮食与糖尿病关系密切。近日，英国糖尿病协会对于糖尿病患者给出了10项饮食建议，供大家参考。
1.选择更健康的碳水化合物
以下是一些健康的碳水化合物来源：
糙米、荞麦和全麦等全谷物；
水果；
蔬菜；
豆类，如鹰嘴豆、黄豆和扁豆；
乳制品，如无糖酸奶和牛奶。
2.少吃盐
轻体力活动的一般成人，每天最多摄入6克盐，最好控制在5克以下，学会看食品标签，减少购买高盐食物。
3.少吃红肉和加工肉制品
红肉食用量要注意控制。我国的膳食指南建议18~64岁的一般成人，平均每天食用的禽肉和畜肉总量，生重在40~75克之间（一个中等大小的鸡蛋大约重50克）。
建议每天尝试用以下食物替换加工肉制品：豆类，如黄豆和小扁豆；鸡蛋；鱼；鸡和火鸡等家禽；无盐坚果。
其中，豆类是红肉和加工肉制品的绝佳替代品，另外，建议每周吃2次富含脂肪的鱼如鲑鱼和鲭鱼等。
4.多吃水果和蔬菜
糖尿病人仍然可以食用水果，可以选择新鲜的、冷冻的、干燥的或罐装的水果，并且最好不要一次吃完，可以根据自身血糖控制情况，选择含糖量低的水果，在一天中分多次吃，不要选择果汁。
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5.选择含有益脂肪的食物
以下食物含有的脂肪对身体有利：无盐坚果、种子、鳄梨、油性鱼类、橄榄油、菜籽油和葵花籽油。而动物食物和加工食品中的饱和脂肪酸会增加血液中胆固醇的含量，增加患心脏病的风险。
此外，应限制以下食物：红肉和加工肉；酥油；黄油；猪油；饼干以及蛋糕等糕点。烹调时减少用油量。
6.减少添加糖的摄入
减少含糖饮料、能量饮料和果汁的摄入，可以用水、纯牛奶或不含糖的茶和咖啡替换。实在想喝，可以偶尔用低卡路里或零卡路里的甜味剂来替换含糖饮品，这类饮品也不宜常喝。
7.选择健康零食
零食可以适量选择无糖酸奶、无盐坚果、种子、水果和蔬菜，而不是薯片、饼干和巧克力。
8.限制饮酒
能戒酒尽量戒酒。如果正在注射胰岛素或服用降糖药，一定不要空腹饮酒，以免出现低血糖反应，严重的话可危及生命。
9.不要迷信“糖尿病食品”
不要迷信所谓的“糖尿病食物”。没有任何证据表明这些食物对健康饮食有额外的好处。这些食物和普通食物一样含脂肪和热量，并会影响你的血糖水平。
现在很多患糖尿病的朋友热衷购买一些含木糖醇的食品或者一些标榜“无糖”的食品，但是这样的食物同样不能多吃。
含木糖醇的食物
木糖醇是一种天然植物甜味剂，不容易被微生物发酵产生酸性物质，有助于减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。
此外，木糖醇甜度是蔗糖的1.2倍，热量却只有蔗糖的60%，而且木糖醇的代谢初期不需要胰岛素，可直接透过细胞膜为组织提供营养。有的朋友血糖高，吃了含木糖醇的食物，血糖不会升得那么快、那么高。
但是，木糖醇如果食用过量，会导致人体血液里的甘油三酯水平升高。如果甘油三酯高，就有可能增加血管特别是重要血管发生冠状动脉粥样硬化的风险，最终导致心脏出问题。而糖尿病患者的并发症，十之八九是在心脑血管疾病方面。
无糖食品
现在很多人出于减肥或控制血糖的心理，偏好选择“无糖食品”，认为这样的食品吃了不容易长胖，还能稳定血糖，更适合自己。
这种想法也许是好的，但是却落入了一个误区：就是对“糖”这个字的理解。
无糖食物吃起来不甜，因为在生产中没有额外添加糖，但很多食品本身依然含有大量淀粉，会在体内转化为葡萄糖，并导致血糖剧烈波动或体重升高。还有很多食品，它是无糖了，但是脂肪含量很高，经常食用同样会引起肥胖、心脏病、高血压等问题。
所以，大家不能因为某些食品是“无糖食品”，就不加节制地食用。购买食品时不要只看是不是“无糖”或者口感甜不甜，应该看看它们的食物成分表，再决定是否食用。
10.从食物中获取矿物质和维生素
没有证据表明矿物质和维生素补充剂可以帮助控制糖尿病。如果服用，则一定要在医师的指导下服用，最好通过食物来获得必需的营养素。
最后，适量运动对于血糖控制有利，无特殊运动禁忌的话，建议每周进行至少150分钟的中等强度运动，可以分几次来完成。
北京协和医院临床营养科
于康教授
北京协和医院临床营养科于康教授主持的健康科普平台【吃好每天三顿饭】，欢迎关注！