新疆遍地沙漠，为什么还能成为我国的渔业大省？鱼从哪儿来？

答：说起“新疆特产”，你会想到什么？是鲜美的羊肉还是雪白的新疆棉，亦或甜甜的葡萄干？其实，在最近的二十年里，新疆的鱼早已异军突击，成为“新疆特产”里公认的“硬品牌”。

新疆的166万平方公里土地上，沙漠面积达到43万平方公里，另外还有七点七亿亩的牧草地，这些景象，也让很多人想象中的新疆，全是茫茫戈壁与草原。这么一个“天苍苍野茫茫”的地方，真的有地方养鱼？

但这些年许多出国旅游的朋友，都开始感受到新疆渔业的强大：在号称“欧洲水产大国”的芬兰、荷兰等国，新疆产的鲈鱼早已占有一席之地，甚至新疆的鱼子酱也在欧洲抢滩登陆。新疆博斯腾湖产的池沼公鱼，占到了如今日本池沼公鱼市场的七成以上。不夸张的说，今天哪怕一个中国人离国千万里，他依然很有机会在异国他乡，吃到中国新疆的鱼。

同样是最近二十年里，看似低调的新疆渔业，发展速度也十分惊人。2006年时，新华社一篇《新疆告别“吃鱼难”》的新闻稿，还在互联网上引起小小热议。那年新疆的水产产量不到八万吨。十年后的2016年，新疆水产产量就突破了16万吨。2008年时，新疆水产产值突破9亿的事儿，还成了大新闻。2020年时，新疆的水产产值，早已突破了27亿。虽然放在全国范围内，排名还是靠后，但放在西北五省，却是响当当的第一。

以这个意义说，本世纪初还“吃鱼难”的新疆，现在已是名副其实的“渔业大省”。那么在印象里满是“沙漠戈壁草原”的新疆，这活奔乱跳的新疆鱼，又是从哪钻出来的？这事儿，首先就得说说很多人对新疆的最大误解：新疆可不止有草原戈壁。

新疆的地形，确切说是“三山夹两盆”，即自北向南的阿尔泰山、天山、昆仑山三座山，夹着准噶尔盆地和塔里木盆地。无论沙漠还是草原，都只是这“三山夹两盆”地貌里的一部分而以。这个地形的另一大特点，则是充足的水资源。单是新疆境内一座座高耸的雪山，就足以提供优质的水源。而且新疆境内最高点戈里峰与最低点艾丁湖，落差也高达8766米，极易形成湖泊。虽然新疆境内大多数地区降水不多，但伊犁河谷地带，年降雨量却在300到500毫米，这一系列的因素，造就了新疆辽阔的水域。

所以，在看似“缺水”的新疆，却有着中国最大的内陆河塔里木河，还有中国唯一注入北冰洋的额尔齐斯河，以及新疆流量最大的伊犁河。另外在新疆境内，还有着9700平方公里的湖泊，比如博斯腾湖、赛里木湖、艾比湖等景点，今天已是网红打卡的首选地。另外在新疆的水域里，还有着500多种饵料生物，足以给鱼类提供足够的食材。在整个新疆，水域面积高达1145万亩，位居全国第四位。倘若“鱼儿游进新疆的水里”，那不止住得开，更是吃得好。

所以，看上去“没鱼”的新疆，渔业资源自古就十分丰富。《汉书》里就形容当时新疆（西域）一些地区“水多鱼”。而在今天的新疆，土著鱼类有五十种，而且分为“河流型”“湖泊型”“冷水性”“暖水性”等多种类型，简直是发展渔业生产的天然宝地

可话虽如此，当年新华社对新疆“吃鱼难”的评价，却也是事实。新中国之前，新疆的渔业一直极为落后。1949年时新疆的水产产量只有172吨，养殖业更几乎为零。对于老一辈新疆人来说，吃鱼难确实是事实，以新华社在2006新闻稿里的原话：“许多农牧民几乎一辈子没有吃过鱼”。

所以，虽然新疆的渔业资源好，可这“渔业大省”的身份，确实是从新中国开始。

为什么会这样呢？除了战乱等历史原因外，交通、建设、技术等因素也都很重要。就以交通来说，新疆“三山夹两盆”的地形，本身就造成交通不便。新疆长期以来落后的交通建设，也桎梏着包括渔业在内的各个产业。在经过了数十年艰苦建设后，今天的新疆已经是中国拥有民营机场最多的省份，2019年新疆各地市全部连通高速公路。2022年1月10日，随着阿阿铁路通车，新疆的铁路运营也进入了新阶段。交通的进步，才给各产业“解绑”。

比如在今天的新疆，交通的进步也让水产的运送速度加快，新疆特产的阿勒泰冷水鱼从乌鲁木齐发货，只要十二个小时就能送到全国部分省会城市。新疆的渔业，也正是在这样的条件下高速起飞的。

更重要的，是新疆渔业自己的变革。确切说，哪怕在建国早期时，新疆的渔业也只有捕捞业。直到改革开放后，养殖业才高速发展起来，特别是在鱼种引进、繁殖、培育各方面，新疆不断取得着突破。刚才说过，新疆本土的鱼种有五十种，但其实新疆境内现在养殖着一百多种鱼，一多半都是外来引进品种。就以新疆渔业基地博斯腾湖来说，湖中的鱼种只有两三种土著鱼，其他十几种，多是省外引进繁殖。

甚至在今天，不止是黄河长江水系的青鱼、草鱼、鲢鱼、螃蟹、对虾等各品种，都已经在新疆繁殖，新疆的水域，几乎成了全国各鱼种的水族馆。美国的三文鱼、俄罗斯的冰川鱼等品种，也早已落户新疆。新疆特产的各类名贵鱼种也因此杀出国门，形成了多种响亮品牌。曾经的“吃鱼难”？自然已是历史。

从当年惨淡的捕捞，到今天异军突起的渔业，“新疆人养鱼吃鱼”的历史，就是新疆高速发展的见证。以这个意义说，那些“侮辱新疆棉花”的“海外精英”“文体明星”们，真是不配吃新疆的鱼。

参考资料：《新疆水产的逆袭》《辉煌60年，新疆水产的发展概况》

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