2022-06-27 01:50

热搜丨接待过英国女王、拍摄过电影《食神》的知名水上餐厅，突发沉没

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最华人（微信ID：wcweekly）

作者：小幸福

香港的传奇地标，海上餐厅珍宝海鲜舫沉没了！

由于疫情，珍宝海鲜舫停业了两年，前几天宣布驶离香港，引发无数人唏嘘。

然而，就在昨天（6月19日），珍宝海鲜舫在行驶至西沙群岛附近时，遇上风浪，不幸沉没。

网友纷纷留言：它情愿沉入南海，也不愿意离开中国。

一艘游轮为什么会引发大家如此的关注？

一代人的回忆

珍宝海鲜舫，承载了香港一代人的回忆，如果只是说起它的名字，很多人可能都不熟悉，却多次出现在我们熟悉的电影里。

它是周星驰电影《食神》中，最后决赛的取景地。

《无间道2》里，三合会龙头倪永孝被警方抓捕的地方，也是珍宝海鲜舫。

《哥斯拉之世纪必杀阵》《龙争虎斗》等多部知名影视剧中，都出现过珍宝海鲜舫的身影。

珍宝海鲜舫有着近46年的历史，它见证了香港经济的腾飞，早已成为香港的一处文化地标。

2020年，受疫情影响，这家老店不得不关门停业，坚持了2年多时间，入不敷出。

今年6月份，海事牌照到期了，且暂时没有可供珍宝海鲜舫停放的泊位、大笔的维修和保养费等，一系列问题无法解决，因此决定于6月14日驶离香港，结束其半个世纪的历史。

消息一出，很多香港人纷纷表示遗憾，并前往拍照留念，挥手告别，希望有一天它能重新回来。

谁承想，刚刚起航不到一周，就遭遇了不幸。

46年，珍宝海鲜舫自创立以来，几经波折，遭遇大火、重建、金融风暴，可谓是历经沧桑。

初建一波三折

100多年前，香港还是一个名不见经传的小渔村，悄然之间，这个小渔村迅速发展，成了举世瞩目的国际大都市，高楼林立，车水马龙。

曾经的渔村已荡然无存，渔村人家的烟火气也只存在于回忆中。

此时，在广州、珠江一带的“歌堂船”开始流行起来，在船上简单搭建一个表演平台，为客人唱歌跳舞，表演助兴。

后来，这种形式慢慢流传到香港，当地人为了吃到新鲜的海鲜，便将餐厅搬到船上，即捞即享。

这样的餐厅广受欢迎，随即如雨后春笋般遍布香港。

虽然水上餐厅众多，但都是小作坊，没有特别上档次的。

上世纪60年代末，商人王老吉瞅准了商机，开始筹建超级海上餐厅，取名珍宝海鲜舫。

但出师未捷身先死。

王老吉花费了两年多的时间，耗费了大量资金，眼看着就要开业，一把大火，所有的心血化为虚有。

1971年10月，在开业的前6天，因工人在焊船身的时候，火星溅到了旁边易燃的装修材料上，瞬间点燃了整艘船，船身严重焚毁，大火还波及了附近的渔民，酿成34死42伤的悲剧。

王老吉更是损失惨重，所有投资付出东流，如果要想再建，就要再次筹款。

面对巨额亏损，王老吉选择了放弃，自认倒霉。

后来，赌王何鸿燊和郑裕彤接盘，合资买下一片狼藉的珍宝海鲜舫，耗时4年重新修建，花了大约3000万港币。

船身长76米，高28米，整体风格模仿皇宫，船身灯光璀璨，内部装饰富丽堂皇，十分气派。

好事多磨，1976年10月，珍宝海鲜舫终于隆重开业。

辉煌落幕

如此高档的餐厅环境，价格自然不低，仅一道清炒时蔬就要160港币（约人民币137元）。

但因为食材新鲜，口味地道，独特的用餐形式，在香港颇受欢迎。

1996年，周星驰的电影《食神》上映，票房大卖，珍宝海鲜舫作为取景地也是名声大噪，吸引了很多市民及游客前来打卡。

紧接着，又有多部电影在此处取景，珍宝海鲜舫成功晋级为香港地标。

辉煌时期，只要去过香港的人，几乎都要去珍宝海鲜舫体验一次，香港明星更是这里的常客。据说，当时每一天的接客量高达一万人。

很多外国政要到香港访问时，也会被安排在珍宝海鲜舫就餐，英国女王就曾是这里的座上宾。

赌王何鸿燊每年的生日宴都在这里举行，直到身体出现问题，才不得不终止这项活动。

世事无常，1998年亚洲金融危机爆发，香港受到了严重的影响，珍宝海鲜舫也因此受到冲击，经营状况惨淡。

2001年，何鸿燊精力有限，把餐厅的经营权转交给了儿子何猷龙。

何猷龙接手后，对其进行了翻新改造，为了宣传，还投资拍摄了《无间道2》，在餐厅里取景。

2003年电影上映后，珍宝海鲜舫重回往日光彩，扭亏转盈，2004年的销售额同比增长了37%。

但好景不长，珍宝海鲜舫的辉煌只是昙花一现。因为价格高昂，摆设陈旧，它成了本地人都知道，但很少有人去的地方。

何猷龙虽然尽力挽救，但大势已去，每年都会亏损几百万。

再加上竞争对手层出不穷，大浪淘沙，沿用着老套经营模式的珍宝海鲜舫，每天最多只能迎来100位客人。

2020年1月，珍宝海鲜舫就开始了大规模的裁员，为减少开支，营业时间也相应缩短。

3月份，香港疫情爆发，游客大量减少，珍宝海鲜舫再也撑不下去了，宣告停业。

何猷龙甚至提出，愿意无偿捐赠珍宝海鲜舫的营运权，但它就像一个烫手的山芋，无人愿意接手。

一方面因为当前的经济环境本就很差，再加上这艘船每年需要数百万元的维修保养费，想要盈利，难如登天。

5月30日，珍宝海鲜舫无奈发布声明：泊于香港仔避风塘超过45年的珍宝海鲜舫，将于6月14日移离香港。

消息一出，众人纷纷大喊可惜，仿佛一个时代的记忆，也随之远去了。

很多人前去拍照留念，记录下它最后的光影。

6月14日上午9点15分，珍珠海鲜舫“欢迎光临”的大招牌在众人不舍的目光中被摘下，在2架拖船及数架护航船的守护下，被拖离避风塘，驶向远方。

本以为它只是短暂的离开，总有一天，还会以全新的面貌回来，可没想到，这一去，竟是永别。

疫情下的悲剧

疫情3年，我们见证了太多的历史，小企业艰难求生，知名大厂也难以独善其身，很多百年老店也不得不永久关闭。

2020年4月，一个名为爱尔兰小屋的餐厅，店主因新冠去世，她的儿子决定不再继续经营，这个被评为“最好吃”的爱尔兰餐厅，至此结束了它60年的“职业生涯”。

2020年12月20日，美国旧金山海边的一个可360°俯瞰海景的百年老餐厅，宣布永久关闭。

该餐厅始建于1863年，一个多世纪以来，经历了旧金山大地震、数次火灾，仍然屹立不倒，却最终难敌疫情的打击。

十天后，位于东京银座边上的空中旋转餐厅——银座空中餐厅，在持续旋转了55年后，因为疫情的冲击，也落下了帷幕。

据香港饮食资讯平台OpenRice2021年公布的数据显示，仅2020年，香港就有2000多家餐厅关闭，其中包括很多知名连锁及百年老字号茶餐厅。

一场没完没了的疫情，让我们失去了太多，有人失业，有人破产，它不仅偷走了我们的快乐，也偷走了我们诸多的珍贵记忆。

从何时起，出门旅行成了遥不可及的梦想，去一家喜欢的餐厅都成了奢望？

愿病毒永久退散，我们都能自由地走在阳光下。

END

今日责编：蒋燕

微信编辑：张雪珂

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