香槟可以兑什么喝，香槟喝什么兑在一起喝
大家好，关于香槟可以兑什么喝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香槟喝什么兑在一起喝的知识，希望对各位有所帮助！
香槟是直接喝还是兑饮料？
槟酒直接喝口感最佳，也可以兑其它饮料一起饮用。
不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。
如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒，但常被用来搭配肉类料理。
历史渊源：
香槟区葡萄种植的历史虽然可以追溯到古代，但直到9世纪，随着教会葡萄种植业的发展，香槟区的葡萄种植才稳定下来。17世纪末，人们对自然起泡的白葡萄酒和二次发酵的特质进行了实验。
19世纪末，一位知名的酒类学家魏曼（Weinmann）写到：“香槟区葡萄酒具有很强发酵性，比其它葡萄酒更容易也更有规律地完成二次发酵。”关于这种酒最早的描述出现于1700年苏里耶（Chaulieu）神甫的诗里，当时称之为“爆塞酒”。
1718年哥迪诺（Godinot）教士（《葡萄种植和香槟酒的酿造方法》一书的推定作者）第一次讲述了其酿造方法，他指出这些白葡萄酒“必须如眼泪般清澈，却是用黑葡萄酿制而成。
喝香槟应该配什么菜？
其实香槟是百搭的，可以搭配各种风格的菜。面包，螺蛳粉，小龙虾，火锅，炸鸡，米其林餐厅等等。
侍酒师Arneis WU总结了三个原则进行餐酒搭配。相似、互补、Local Wine Local Food当地菜配当地酒。相似指香气相似，甜度相似，酸度相似。互补指的是菜品如果是酸的或者苦的，可以跟甜一点的酒来搭配。辣的菜品，如果搭配一个能够提高辣味的酒款，就是相似的原则，如果搭配一个能够中和辣味的酒款就是互补的原则。上海吃大闸蟹喝黄酒就是当地菜配当地酒的原则。
如果是一款酸度比较高的酒，比较适合作为开胃酒，搭配冷的头盘，比如海鲜类的菜品。
一些饱满型香槟，比如说带一点年份的，或者黑中白（比如用橡木桶酿制的Krug香槟），桃红香槟。可以搭配烤鸡这种相对比较油腻的菜品。
鱼子酱该搭配什么样的香槟呢？理论上我们会认为鱼子酱像生蚝一样比较适合搭配白中白，但实际上搭配北欧几个盐度非常低、油脂感比较轻的鱼子酱品牌，我们可以用白中白。而对于国内吃到最多的鱼子酱种类，是口味比较重，比较咸，有油润感的，总体来说搭配黑皮诺含量较高的，酒体更饱满的香槟或者直接选桃红香槟更合适。
卤煮，炒肝也可以配香槟，像熘肝尖儿这样口味比较偏重的菜，可以搭配口味稍微重一点的浸皮法桃红。上海菜系偏甜，可以搭配稍微偏甜一点的香槟，橡木桶陈酿比例比较高的香槟。口味比较重的菜不要用太轻盈的香槟搭配，这样香槟就没有什么味道了。
香槟也可以搭配野生菌，可以找一些比较突出土壤特性，经过陈年的香槟。老年份香槟是会演化出菌菇类香气，比如松茸。
如果只能点一瓶酒，来搭配头菜、主菜、到甜点，我们一般不会选酸度过高过于清爽的香槟，也不会选过于饱满的香槟，折中一下，可以考虑选一款黑中白香槟或者桃红香槟。无论搭配海鲜等开胃菜还是鸡肉、牛肉、鱼、龙虾的主菜，这两种香槟都有比较浓郁的果香，也有一定的酸度。如果搭配甜品，桃红更合适。
香槟可以加兑其他饮料一起喝么?
香槟是种很高档的起泡酒，不是伏特加那种百搭酒。用来兑其它的有点浪费了。就好比你买了瓶Fillico的矿泉水用来煮泡面。同理拿香槟兑饮料还不如喝RIO鸡尾酒