《梦华录》里的宋人生活

继《知否知否》与《清平乐》之后，又一部制作比较精良的宋朝大剧《梦华录》开播。我目前看了四集，准备一边看，一边就剧中出现的细节，展开来细说，分享一点关于宋朝的有趣知识。

一、女性经商

第一集，大女主赵盼儿出场，身份是茶坊女掌柜，她的朋友孙三娘则做果子蜜饯生意。是两个女商人。

那么在宋代，真的有女性经商吗？是的。“九市官街新筑成，青裙贩妇步盈盈。”宋朝女性经商并不少见。刘松年《茗园赌市图》中便有一名提瓶卖茶的女商贩。

庄绰的《鸡肋编》记录了一个开茶坊的少妇：“尝泊舟严州城下，有茶肆妇人少艾，鲜衣靓妆，银钗簪花，其门户金漆雅洁，……旁与人笑语，不为羞。”放在今日，一定是网络上热传的“茶坊西施”。

临安名小吃“宋五嫂鱼羹”的创始人也是一位女性，叫宋五嫂，原本是“汴京酒家妇，善作鱼羹”，宋室南渡后，南下“侨寓苏堤”，因为手艺很好，“人竞市之，遂成富媪”。

在闽南，女子经商更是寻常见，一位诗人写道：“女不专桑柘。内外悉如男，遇合多自嫁。云山恣歌谣，汤池任腾藉。插花作牙侩，城市称雄霸。梳头半列肆，笑语皆机诈。新奇弄浓妆，会合持物价。愚夫与庸奴，低头受凌跨。吾闽自如此，他方我可暇。”

宋朝政府还设有专管征收商税的税务官，叫做“栏头”，由于男性“栏头”对女性收税多有不便，还出现了“女拦头”，从这里也可看出宋代经商女性之常见。

二、宋朝茶坊胜似星巴克

剧中赵盼儿开了一家赵氏茶铺。在宋代，开茶坊、茶肆、茶铺，确是一门好生意，城市中茶坊到处可见，就如今日的咖啡馆。

《东京梦华录》说，京城朱雀门外，“以南东西两教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛”。南宋也一样，《梦粱录》记载，临安“处处各有茶坊”，如俞七郎茶坊、朱骷髅茶坊、郭四郎茶坊、张七相干茶坊、黄尖嘴蹴球茶坊、一窟鬼茶坊、大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆。茶坊的名字都起得很酷，很抓眼球，很有广告效应。

茶坊构成宋代城市社会的公共空间，而不仅仅是单纯饮茶的私人所在。清雅的茶坊是士大期朋约友会聚之处”；高端的茶坊可供“富室子弟、诸司下直等人会聚，习学乐器、上教曲赚”；大众茶坊则是“诸行借工卖伎人会聚行”的场所；还有“楼上专安着妓（伎）女，名曰‘花茶坊’的”，“非君子驻足之地也”。

高档的茶坊布置得非常雅致，“汴京熟食店张挂名画，所以勾引观者，留连食客。今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点店面……今之茶肆列花架，安顿奇松异桧等物于其上，装饰店面”。今日一些咖啡馆、酒店为显示清雅，也喜爱挂名家的书画作品。

这类高端茶坊，不论是品位，还是价位，都要比今日的星巴克高出几个段位。不过宋人并不会因此而质问“为什么一杯茶汤卖得这么贵”。显然，高端茶坊卖的并不是茶汤，而是格调，是生活方式，是身份识别标准。

三、官伎是什么职业？

赵盼儿在开坊之前，是在籍官妓（伎）。我们不要一看到妓字就产生不良联想，宋代官伎的工作，是在政府的公务接待宴席上歌舞助酒，法律并不允许这些官伎提供色情服务：“宋时阃帅、郡守等官虽得以官伎歌舞佐酒，然不得私侍枕席” 。如果官员在公务接待之外“预妓乐宴会”，要处以“杖八十”的刑责。也就是说，官伎的义务是应公务接待之需，在宴席上唱唱歌、跳跳舞、弹弹琴，助助酒兴，并不包括性服务；官员的权力，也只是在公宴上叫来伎乐助兴，非公务性聚宴是不准召伎的，否则要打八十大板，甚至可能被罢官。

官伎的另一项工作是在官营酒店中“坐台”招徕生意。《东京梦华录》记载，“凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门。唯任店入其门，一直主廊约百余步，南北天井两廊皆小阁子。向晚灯烛荧煌，上下相照，浓妆伎女数百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼唤。望之宛若神仙。”

南宋继续保持这一习俗，周密的《武林旧事》说，临安的酒库（即官营大酒店）“每库设官伎数十人，各有金银酒器千两，以供饮客之用。每库有祗直者数人，名曰‘下番’。饮客登楼，则以名牌点唤侑樽，谓之‘点花牌’。元夕诸伎皆并番互移他库。夜卖各戴杏花冠儿，危坐花架。然名娼皆深藏邃阁，未易招呼。”吴自牧《梦粱录》也写道，临安“诸酒库设法卖酒，官伎及私名伎女数内，拣择上中甲者，委有娉婷秀媚，桃脸樱唇，玉指纤纤，秋波滴溜，歌喉婉转，道得字真韵正，令人侧耳听之不厌”。

当然也有一部分等而下之的伎女会从事色情营生，《都城记胜》记载，有一些酒店，“谓有娼伎在内，可以就欢，而于酒阁内暗藏卧床也。门首红栀子灯上，不以晴雨，必用箬盖之，以为记认”，这个用箬盖着的“红栀子灯”，就是色情酒店的标志，有点像今日西方城市的“红灯区”。至于不挂“红栀子灯”的酒店，伎女只是陪坐陪喝而已。