又是一年祇园祭……这个风雅古都好久不见,分外想念


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日本已于6月10日起恢复观光签证(暂时仅限团队),游客可免隔离入境,由于疫情中断的各项活动也一一重启,包括即将到来的京都祇园祭
对于执着坚守古老传统的京都人来说,每年7月的祇园祭从遥远的平安时代开始,便是夏日盛事。祇园祭的最大亮点彩车巡游“山鉾巡行”在2020年和2021年均宣告缺席,今年这项活动将恢复举办,持续整个7月,高潮自然是7月17日前祭与7月24日后祭的“山鉾巡行”。
在这座风雅的千年古都,春夏秋冬的流转深深印刻在人们的衣食住行与节庆祭典之中。对旅行者来说,每当回忆起京都,脑海中最先浮现的也时常是一个个充满季节感与仪式感的场景。今天LP带你重访京都旧事,感受古都的韵味与色彩,期待能早日再去亲身体会那隽永的四季风物诗~

- 感受古老都城的骄傲-

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京都的性格远比大多数人想象得复杂,在这座千年古都的方正格局中,惊喜总是藏在不经意间。

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遇见令人心仪的庭园,就于枯山水前禅思片刻;

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面对花道和茶道的仪式感,就端坐在榻榻米上放慢游览速度和心境;

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想躲避热闹的人群转入小巷,就品品小店中精致的和果子、端详百年老铺中暗闪寒芒的刀具,体味京都的手作匠心。

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看舞伎和艺伎的华丽装束撩开迷人的夜色,听祇园祭的呼喝回荡于街巷,将京都的动与静都逐一体验过,才算明白了古都的骄傲。

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- 在寺庙和神社中穿行 -

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京都的寺院和神社太多了。除了二条城,入选《世界遗产名录》的全部都是寺庙和神社,建筑的风格、供奉的神灵造像、众多的绘画和书法作品、名家设计的庭园或许是最大的看点,但手画绘马、购买御守、寻找你想拜的神(什么神都有!)、跟着当地人一起许愿祈祷等活动,或许更为有趣。


伏见稻荷大社

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伏见稻荷大社供奉的是稻荷神(谷物、食物之神),随着工商业的兴起,商人们也开始侍奉稻荷神。伏见稻荷大社相传建于公元711年,如今,它是日本3万多座稻荷神社中最重要的一座主社,也是京都地区香火最盛的神社之一,连续两年(2014年和2015年)获得海外游客票选第一

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大社里名头最响的莫过于千本鸟居,实际上此间的鸟居早已过五千之数。重重叠叠的朱红色鸟居沿着林木茂密的山坡一字排开,反面用黑字写着捐赠信息。

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三十三间堂

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三十三间堂其实只有一间屋子,却很值得一去。它是一栋狭长的建筑,因正殿由33根立柱隔开而得名。兜兜转转进入主堂,不由让人惊叹,1001尊斑驳的金色木质千手观音像沿着10级台阶排开,非常壮观。中间那座最大的是1254年由著名佛像大师湛庆(湛慶/Tankei)所雕,是镰仓时代的名作。


清水寺

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游人如织的清水寺位于能俯瞰京都盆地的山上,是京都最受人欢迎、游玩起来也最宜人的寺庙。这个古老的寺庙建于798年,现在的建筑是1633年重建的,属于日本佛教中的法相宗(Hosso-shu),说它是京都最著名的地标也不为过。

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鲜亮的朱红色的仁王门(Niomon)和三重塔(Sanju-no-to)在蓝天下特别艳丽,都是超人气的摄影点。清水寺的本堂(Hondo)有巨大的外廊,下部由168根圆木支撑,倚建在山坡之上,与中国山西的悬空寺异曲同工。

二年坂和三年坂

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二年坂和三年坂就在清水寺的山坡下方偏北一点的地方,是京都最可爱的仿古街区之一。这些坡道保留着过去的历史风貌,古老的町家、传统的工艺店铺和食店、日式旅馆沿路排开,把人带到久远的时代。如果你想享受清闲,街道两边有很多茶馆和咖啡馆供人小憩。

银阁寺

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庭园不大,却有挺大的面积都给了一片白砂打造、别具匠心的银沙滩(Ginsha-dan),还堆起了一座圆锥形的向月台(Koge-tsudai),据说它们都是为了反射月光之美而建。银阁本身是观音殿,也是京都三大名阁之一,东求堂(Togudo)则保留了东山殿初建时候的结构,只在特别参拜时才对外开放。


八坂神社

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它是祇园娱乐区的镇守神社,也被京都人亲切地称为“祇園さん(Gion-san)”,因为它的前身曾是祇园寺和祇园社。同时它也是祇园祭的主办地


不 要 错 过

京都的千百座寺院和神社,各有各的妙处,但难免也会让旅行者感觉审美疲劳。有个办法可以让一切变得有趣,就是“收集朱印”


几乎每个寺院或者神社都会推出专属的“朱印”(御朱印/Go-shuin),通常会由寺内工作人员用毛笔为信徒写上寺庙或神社的名称、参拜的时间,再盖上刻着专门纹样或文字的印章,一来表明此人已经来本地参拜,二来也有祈福守护之意。


- 祇园,花街初体验 -

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京都有五大花街,祇园当然是最有名也最具代表性的一处,也是京都鸭川东岸著名的娱乐区。或许你从《艺伎回忆录》里就曾留意。从鸭川到东大路通、八坂神社的一段的四条通上,街道两旁的古老木屋中有着许多茶屋、料理亭,舞伎和艺伎经常出入献艺。漫步在一条条小路之间,从房檐屋脚、片瓦只窗中看见古老的京都,从临河的玻璃窗中探寻曼妙的身姿。


祇园从何而来?

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祇园是八坂神社(Yasaka-jinja)的门前町,八坂神社彼时还是祇园社,于是周围的这片区域就被称作祇园。早在镰仓时代,这里就有许多服务于香客的茶屋,雇了很多女性来为大家端茶送水,这就是艺伎和舞伎的前身。

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渐渐地,奉茶的女人们也开始奉酒,或是唱个小曲、跳个舞来取悦客人,久而久之就诞生了专门跳舞的舞伎,再发展出艺能更高的艺伎。祇园作为著名的“花街”,在大正到昭和初期达到顶峰,艺伎和舞伎加起来超过了千人。到了战后,两者急剧流失,到了现在不过两三百人而已。

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祇园祭

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祇园祭起源于9-10世纪的日本平安时代,祈求的是洁净与瘟疫消退,与当下的情境可谓很吻合了。祭典持续1个月(7月1日至7月31日),是京都最重要的节日,从八坂神社开始。祇园祭在7月17日达到最高潮,届时会由30多辆花车组成游行队伍,7月24日后游行规模较小。7月17日之前的连续3个夜晚,人们都会身着五颜六色的浴衣(夏季轻便和服),聚集到四条通参观花车巡游。

- 四时流转,四季皆美 -

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春粉、夏绿、秋红、冬白,京都的四季颜色如此分明,叫人迷醉。无论你在任何季节来到京都,都能遇见独特的美好。


春天,走走哲学之道

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哲学之道因著名哲学家西田几多郎经常在此散步而得名,已被列为“日本之路百选”之一。从银阁寺到若王子神社的步道上种了几百株“关雪樱”,一到春天就绽蕾吐艳,形成一条樱花隧道。花落时粉色花瓣散落水面,又有另一番风情,吸引无数赏樱游客,这条小道也成为花见期间必访的景点。

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岚山,自然的力量

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说到岚山,第一印象定是那片幽幽的竹林步道,它是岚山和嵯峨野的代言,自古即以“野宫竹”“竹之春”闻名,曾在网络上被流传为“36个世界秘境”之一。


深秋时分,醍醐寺

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醍醐寺以樱花著称,很少人知道它的秋色也很美丽。不要错过寺里的五重塔,它是日本最古老的五重宝塔,同时也是京都现存最古老的建筑。


冬雪皑皑,庭园与餐桌有风景

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冬天造访京都最具性价比,如果正好有一场雪,那就完美了。京都的庭园四季都有看点,冬天雪后银装素裹,其中魅力仅一个“美”字不能道尽。

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在冬季京都人取暖靠吃火锅,材料从牛肉、螃蟹到蔬菜、豆腐无所不包,喝温热的甘酒和清酒最好。千枚渍和酸茎菜渍则是京都冬天的特产。


- 京都美食,不止怀石-

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一道道美不胜收的时令小菜,一个个颇有来历的杯盘碗盏,京都是全世界最好的品尝怀石料理的地方,因为整个城市就像是怀石料理的一部分。但京都拿得出手的美食远不止这些。


除了怀石,什么是“京都必吃”

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在一个饮食与四季呼应、茶道像宗教般受到重视的城市,甜点自然就会达到前所未有的高度,种类也是五花八门。发源于京都的和果子(Wagashi)是用米制品和豆制品为原料做成的日本小点心,它将日本茶道文化和糕饼技艺巧妙融合,外形精致,取名风雅。

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京野菜因曾是供应皇家和贵族的高品质蔬菜而成名。用这些蔬菜做成的渍物(Zukemono,咸菜或酱菜)也成了名物。虽只是酱菜,很多老铺依然在用传统的方式腌制,丝毫没有懈怠,只要细细尝过,你就懂得妙处。

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京都南部的宇治是抹茶的故乡,京都也是茶道的发源地,也诞生了千利休这样的茶圣。这里抹茶甜品水准真的非常高。此外,京都的豆腐料理也不容错过。


灵 感 时 间

无论于什么时代或什么季节造访京都,都可能在不经意之处,一窥其昔日面容。或许这就是从普通人到文豪巨匠都如此迷恋这座城市、一去再去的缘故。


在暂时无法重访的日子里,不妨先沉心读书,在书中游历京都的四季旧事吧。关于京都的书不少,我们向你推荐这本新书


《京都旧事:古都尘封的日与夜》

夏目漱石、柳宗悦等著

中译出版社,2022年4月


这是今年出版的《和风录》系列中的一本,收录了20世纪初期诸多名家描写京都之作,包括“国民大作家”夏目漱石、日本“民艺之父”柳宗悦、文学巨匠芥川龙之介,以及天才女画家上村松园、京都美食家北大路鲁山人、创办《文艺春秋》杂志、“芥川奖”、“直木奖”的菊池宽等13位作家的作品,包括小说、随笔与历史纪实等。

书中记录了西风东渐下的新气象与永恒不变的古都之美:既有新式教育的发展、城市风貌的变迁,又有迷人的街町和私房雅趣、百年未变的祇园名樱与不可思议的京都竹林。充满牵绊与感伤,更有动人的文字与精美的插图,篇幅也比较轻松适读,适宜睡前翻阅,一夜好梦。
此外,在当当网购买此书将会额外获得一份视频课程课程通过讲述夏目漱石、芥川龙之介、北大路鲁山人、九鬼周造、和辻哲郎五位作家笔下描述的京都历史文化、以及作家自己的故事,让读者了解日本文化以及十九到二十世纪之交的大体历史情况,把京都这个城市和日本文学联系在一起,让你沉浸式游览“疫情结束后”的京都。

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*本文为联合推广发布

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你和这座千年古都的故事吧~


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本文由 LonelyPlanet 来源发布

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