阳澄湖大闸蟹怎么样，苏状元阳澄湖大闸蟹怎么样
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阳澄湖的大闸蟹真的比洪澄湖的大闸蟹好吃吗？
阳澄湖大闸蟹比洪澄湖大闸蟹好吃。
阳澄湖大闸蟹作为国内最知名也是最老牌的大闸蟹，它还是有一些与众不同的特色，这些特色赋予了阳澄湖大闸蟹独一无二的味道。
1、阳澄湖大闸蟹最大的特色，就在于它的蟹肉。阳澄湖的湖水是天然的弱碱性水，阳澄湖大闸蟹能够拥有一种与生俱来的甘甜，这种甘甜因子深深镌刻在蟹肉的肌理之间。因此，在吃阳澄湖大闸蟹的时候，入口的第一感受是鲜，细细咀嚼之后，会从味蕾上泛起一股别样的甘甜。
2、除了蟹肉的甘甜之外，阳澄湖大闸蟹还有一个特点，就是它的蟹黄蟹膏特别丰腴油润。阳澄湖的水产资源特别丰富，拥有大量鱼虾资源。生活在这样的环境里，阳澄湖大闸蟹每天都吃得特别好，因此它的体内荟萃了鱼虾、螺蛳等水生动物的鲜味。这些美味最终都会凝聚成大闸蟹体内的蟹膏蟹黄，最终呈现阳澄湖大闸蟹那丰腴肥美的膏黄满溢。
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阳澄湖大闸蟹有哪些优点？
阳澄湖大闸蟹，相较太湖、洪泽湖等地的河蟹，营养更丰富、味道更好。但如果说阳澄湖大闸蟹比任何地方的河蟹都好吃，就有点武断了，毕竟千人千口味。
阳澄湖大闸蟹，具有滋阴壮阳的功效，含有蟹红素、蟹黄素，富含多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
口感：公蟹肉多肥美、母蟹膏黄丰富口感好。
区别：与其他地方的河蟹相比，阳澄湖大闸蟹绝对是在无污染的水域生长的。据了解，阳澄湖大闸蟹协会每天都会安排人巡逻，所有蟹农都不会给大闸蟹喂食含有各类激素刺激大闸蟹生长的药物。这就是阳澄湖区别于其他地方大闸蟹的优势所在。
如何鉴别阳澄湖大闸蟹真伪：
据了解，整个阳澄湖大闸蟹产量一年只有2000吨左右，然而市场上更多的大闸蟹都是外地的便宜蟹冒充阳澄湖大闸蟹，外地蟹的品质、口感，包括无公害养殖技术都跟不上阳澄湖大闸蟹。农残、打胶让口感大打折扣，安全度也大大降低！
1、问卖家有没有阳澄湖围网养殖证。
2、问卖家有没有阳澄湖大闸蟹协会的大闸蟹防伪戒指，真正的防伪戒指都是在开捕当天蟹农凭着养殖证才能领到的，如果在9月23日开捕日之前都能有防伪戒指的，那肯定是假的。
3、是否可以去卖家的养殖场现场捕捞。
以上三个简单的方法，一问就能知道大闸蟹究竟是否源自阳澄湖了~
最后，祝爱蟹子的朋友都能吃到膏满黄肥、口感鲜美的螃蟹哦~
好得睐阳澄湖大闸蟹怎么样
好得睐阳澄湖大闸蟹很好，好得睐阳澄湖大闸蟹其蟹肉滋味鲜美，极大程度上保存了蟹肉中的优质蛋白及微量元素，而且适宜跌打损伤、骨折淤肿之人食用。所以好得睐阳澄湖大闸蟹很好。
蟹先生阳澄湖大闸蟹怎么样
阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，脐背隆起，双螯腾空。再有就是闻气味：正宗的阳澄湖大闸蟹是仿野生养殖，所以新鲜的螃蟹有很重的腥味。正宗阳澄湖大闸蟹去上海蟹王宫实业有限公司。现在还可以购买阳澄湖大闸蟹礼券，
阳澄湖大闸蟹特点是什么?
阳澄湖大闸蟹特点是：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
相关传说：
螃蟹身体扁平，颜色青灰色，背上还有一只牛脚印。据说，这牛脚印是在很久以前被老牛踩出来的。
阳澄湖畔的老百姓说，开天辟地时，水牛、螃蟹和癞蛤蟆都住在天上，相互之间十分友好。一天，螃蟹正在银河里游玩，遇到迎面而来的癞蛤蟆。癞蛤蟆告诉它，发财的机会到了。由于银河决口，人间发大水，老百姓纷纷逃难，丢下了许多金银财宝，还不赶快下凡去捞一把。
螃蟹动了心。它觉得机不可失，时不再来，急忙与癞蛤蟆一起，来到人间横冲直撞，到处捞外快，发足了横财。正在天上抢修银河的老牛，对它们的所作所为一点也不知道。
这天，老牛正在犁田时，无意中发现螃蟹和癞蛤蟆。它们财大气粗，昂首阔步，原来都在人间发了大财。
老牛顿时火冒三丈，追上去一脚踏在螃蟹的背上，大喝一声：“你们还有良心吗？竟然趁火打劫！”癞蛤蟆一吓，浑身上下冒出了鸡皮疙瘩，急忙溜之大吉。螃蟹无法脱身，只好苦苦哀求，又把癞蛤蟆如何出坏主意，拉拢它下凡发灾难财的情况，一五一十地坦白出来。
老牛明白，原来是癞蛤蟆良心不好，便饶过螃蟹。可是没有想到，老牛的这一脚踩得太厉害，不仅将螃蟹踩得身体扁平，无法挺立，从此以后只好横行，而且蟹壳上也留下了一个深深的牛脚印。
癞蛤蟆虽然没有受到老牛的惩罚，但是吓出浑身的鸡皮疙瘩却永远也褪不掉了。
阳澄湖大闸蟹怎么样
阳澄湖大闸蟹是非常好也非常出名，和其他地方大闸蟹不一样，从外形上说外壳金亮有光泽，在这里养殖的蟹有青背、白肚、黄毛、金爪的特点，个头大、味道鲜美。阳澄湖特殊的水域系统造就了阳澄湖大闸蟹的独特之处，口感鲜嫩，一看就非常有食欲，市场上出现的山寨大闸蟹
达不到阳澄湖大闸蟹的口感，不管自已吃还是送礼都是佳品。
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