蒸包子和发面小技巧 蒸包子面怎么发最好
你知道蒸包子和发面的小技巧吗?一起来看看吧
要想包子做的好,关键在于发面。一般都是采用温水和面,先用少量温水把酵母花开,然后开始和面,水要一点点加,直到把面和光滑开始醒面。
把面剂子逐个擀好皮,取一个包子皮放入调好的馅,按喜欢的花纹包好,放入蒸锅,直到把所有的皮都包完为止。
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