有人说“洗葡萄洗不净可能吃下寄生虫”,怎么洗葡萄才能洗干净 葡萄洗不干净吃了会怎样
今天就跟随小编一起看看有人说“洗葡萄洗不净可能吃下寄生虫”,怎么洗葡萄才能洗干净?这里和大家简单介绍一下!新鲜葡萄的表皮上总有一层薄薄的白霜,上面都是灰尘和农药的残留物,洗不干净的话容易吃坏肚子。
操作方法
01葡萄不洗干净有寄生虫?老中医说,吃了“洗不干净”的葡萄, 反而对肝脏有保护作用。又到了葡萄大量上市的季节,好多葡萄爱好者又可以大饱口福了,但是也有很多人纳闷,不少葡萄表面都会有一层粉状的东西,那到底是什么?
其实天然白霜是一种好东西,是植物的一种自我保护机制。
蔬菜表面的白霜是新鲜度以及成熟度的代表。蔬菜表面沉积着一种叫做蜡质的白霜,能够对植物表皮起到一定的保护和保湿作用。蔬菜越新鲜,白霜也会越明显。像冬瓜这类蔬菜,白霜越明显,成熟度越高。
所以不要着急把蔬菜表面的白霜洗去。
这些白霜能够帮助减少水果的水分蒸发,防止水果采摘后快速失水皱缩,同时因为白霜不溶于水可以避免水果表面湿度过高而滋生细菌。
葡萄怎么清洗最干净?
葡萄问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
02葡萄或红或紫,晶莹剔透,从外观上看非常漂亮,摘一颗放进嘴里,酸酸甜甜,鲜美多汁,非常美味,而且葡萄含有多种维生素和微量元素,营养十分丰富。以下是葡萄的清洗步骤:
第一步,在清洗葡萄之前,先用剪刀将葡萄带着果梗剪开,果梗不要留的太长太大,太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来,使得每颗葡萄上都有一个大口子,这种做法是不对的。因为如果不带果梗直接撕扯,清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里,导致果肉变质。在剪开葡萄的同时,要将已经腐烂或者变质的葡萄去除,这个过程要小心,动作不要太大力,以免碰坏了葡萄的外皮,避免清洗时污染果肉。
经过这四步,每一粒葡萄都变得干干净净,清清爽爽,喜欢吃葡萄的朋友就可以放心开吃了。葡萄含有多种营养元素,能够有效美白皮肤、抵抗衰老,因此多吃葡萄对身体很有好处哦。
03葡萄(蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提),是葡萄属(Vitis)的一种常见植物。落叶藤本植物,褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生,近全缘至3~7裂,叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花(雄蕊较短,花粉不孕)和雄花;野生种常为雌雄异株。5片花瓣,顶部连生,开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆,有青绿色、紫黑色、紫红色等,具果粉。
1.葡萄外皮厚厚的果粉不必洗的很干净,那是果胶析出物,也叫酒酵母,是好东西。
2.葡萄一个小爪一个小抓的剪开,然后清洗掉里面的杂质,花帽,等。
3.有白色或者浅绿色药斑的是硫酸铜和实惠的残留,必须洗净,
4.有黑色灰尘的,还发粘那是蚧壳虫留下的分泌物,洗也洗不干净,用洗洁精或者其他清洁剂不如扔掉或者不买。
5.坏粒,烂粒精品葡萄一般没有,便宜葡萄有很多,剪小爪的时候剪掉就好。
其实现在葡萄大多数是套袋的,很干净,我常年在葡萄地里做技术指导,大都摘下来直接吃,洗了反而没有以前的口感了。
有的葡萄掉粒严重,比如藤稔,巨峰等品种,剪小爪比但个果粒揪下来好很多,单个揪的水汽会随着伤口进去,不好吃,关键还不好放,大约洗后两小时就开始变味,二剪小爪的,可以放2--3天,指导小爪干了,枯了果粒才发软,但不会坏。
至于小粒的酿酒葡萄,怎么洗都有烂地瓜味,因为要风干再酿酒才不会长毛,风干的过程,葡萄有些粒就坏了,我的做法是,在树上直接用高压药泵喷水洗,干透后直接扔桶里酿酒,当然要为农民加亏秤钱和人工费。
05盐水清洗 把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。