别再“趁热吃”了小心这些癌症找上门！

大冬天的

大家吃东西时

都喜欢“趁热吃”

冒着热气的食物吃下肚子

感觉整个身子都会暖和起来

但你知道吗

如果长期吃“烫食”

对身体造成的危害

可不是闹着玩的

本月12日，著名演员涂们因食道癌去世，享年61岁。据媒体报道，涂们上个月检查出食道癌晚期。而食道癌的一个重要诱因就是长期食用烫的食物或者饮料。

食管癌对我们来说并不陌生，是常见的消化道肿瘤，其发病率位列世界第８位，全世界每年约有30万人死于食管癌。

吃得太辣

现在很多人的饮食习惯是“无辣不欢”，辣条、辣椒、辣酱一个都不少。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，上皮细胞核酸代谢受影响，从而出现黏膜炎症，长此以往，有可能促使食管发生癌变。

经常吃腌制食品

腌制、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有苯并芘等有害物质，长期食用会增加食管癌的发生风险。

吃得太粗糙

食物太硬或咀嚼不细，粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。长期保持这样的饮食习惯，反复的“黏膜损伤→修复→再损伤→再修复”过程，这也就可能导致食管癌的癌前病变。

损坏味蕾，造成口味越来越重。烫的食物或饮料会破坏舌面味蕾，造成味蕾神经迟缓，使人口味越来越重。

损害口腔黏膜，引发口腔癌。口腔黏膜不耐热，极易被烫伤。而吃烫食温度有可能达到60℃～70℃及以上，可把口腔烫坏，导致起泡、脱皮、溃疡、疼痛等口腔问题，长期反复，难以愈合，诱发黏膜质的变化甚至引发口腔癌。

损害食管黏膜，引发食管癌。对一般人来说，口腔都觉得有点烫的时候，食物的温度其实起码是70℃左右了，远远超过了食管能承受的温度。长期持续性的刺激就很可能会导致黏膜发生病变，从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生，增大患食管癌的风险。

损害胃黏膜，引发胃癌。烫的食物或饮料会对胃造成极大的损害。胃黏膜耐热温度一般在40℃，所以常常会出现入口不烫，却会把胃“烫伤”的情况，进而造成胃黏膜的损害、流血等状况产生。同时胃部不停地分泌消化液，胃黏膜受损后，更容易受到消化液的腐蚀，胃黏膜长期反复遭受损害，继而易引起胃溃疡、胃炎、胃痛，甚至引发胃癌。

图片来源@人民网健康

“心急吃不了热豆腐”，养成良好的饮食习惯，远离疾病！

来源@人民网健康、科普中国、健康时报