你必须知道的年货秘籍!健康生活从年货开始!
快过年了
您家准备年货了吗?
年货准备有什么门道?
所有秘籍
看这篇就够了!
春节即将来到,你囤好年货了吗?以下几种零食,不仅健康还能抗癌!
1、黑巧克力
黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍,多酚含量是绿茶的4倍。因此具有不错的抗癌作用。
2、纤麸饼干
纤麸饼干中的粗粮含有大量的膳食纤维,能够饱腹。同时,它也含有谷维素、木酚素,可以降低和荷尔蒙相关的癌症出现的风险。比如乳腺癌、前列腺癌症等。
3、红枣
红枣除了有补血养血功效,它还能够提高人体的免疫力,预防癌细胞的入侵。同时,它的膳食纤维能够预防便秘,预防大肠癌。
4、木本坚果
常见的木本坚果有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等。食用木本坚果可以显著降低患癌风险。不过不管吃什么,都要记住“过犹不及”,木本坚果摄入要适量。
1.线上购买
选正规:选择正规电商或防控措施落实较好的超市,从正规渠道购买。
挑产地:尽量减少购买境外商品,不购买来源不明的冷链食品,谨慎购买国内中高风险地区和涉疫地区产品,多关注检验检疫等相关信息。
要消毒:确需带入室内时,可用合规的消毒湿巾或消毒喷雾对包装进行全面消毒,最好每层包装都消毒,确保每一面完全湿润才是到位的消毒。
勤洗手:注意手卫生,收取和拆包过程中,不要用脏手触摸眼口鼻;处理完包裹后,及时摘下手套,并用流动水洗手或使用手消毒剂。
2.线下挑选
须防护:尽量避免人流高峰,在商场内全程佩戴口罩,带好免洗手消毒液,尽可能走楼梯或乘坐扶梯。
少接触:结账时,保持社交距离,优先选择扫码付款等无接触付费方式。
快清洁:到家后,将外套、鞋子等置于通风处,及时清洁双手。
1.求新鲜,不囤货
我国商业发达,供应丰富。即便春节假期当中,超市也会营业,无需囤积生鲜食品。对于蔬菜、鱼类、鲜肉等容易腐坏的食物来说,只需购买三四天食用的量即可。否则,花新鲜食品的价钱,吃到不新鲜的食物,甚至有安全风险,不值得。
2.求质量,选精品
如今人们日常三餐的食物就很丰富,节日期间无需大吃大喝,暴饮暴食。春节美食应当提升食材的品质,例如无公害、有机认证的排酸肉,口味更好的鱼类,优质品种的果蔬,质量更高的调味品,以及日常没吃过的新口味食物,以便更加凸显节日食物的享受感和品质感。
3.认真阅读食品标签
购买加工食品时,要认真阅读包装上的食品标签,这是法规赋予消费者的知情权。其中重点要看的是这几项:
配料表:就是食品是什么材料做的,加没加油、盐、糖等,含有哪些食品添加剂。
保存条件和保质期限:不仅要看食品是哪天生产的,哪天到期,还要看需要在什么条件下储藏,是室温阴凉处、冷藏(冰箱冷藏室)还是冷冻(冰箱冷冻室)。
营养成分表:看看与同类产品相比,能量(俗话叫做热量、卡路里)高不高,脂肪多不多,蛋白质含量是多少,钠是不是过高了等;给减肥者和慢性病人买食品的时候,要特别注意这些方面。
4.冷藏和冷冻食品尽快放入冰箱
购买冷藏和冷冻的食物后,如果不立刻烹饪或食用,回家要及时把它们放入冰箱。例如,一个06摄氏度下保质期为21天的产品,如果放在室温20摄氏度保存,可能两三天就不安全了。
还有很多食品在开封开袋之前可以在室温下存放,但一旦开封,一次没有用完,就必须放在冷藏室里保存,如果汁、熟肉、果酱、调味酱等。
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部分图文资料来自39健康网、健康中国与澎湃新闻
编辑:王嘉铭