其次，老年人，有肾脏病的患者以及痛风（尿酸高）的病人，宜少食。老年人肾脏功能下降，其排泄代谢废物的能力下降，大量食用豆腐后，蛋白质经过代谢，使得体内生成的含氮物质增加，从而加重肾脏负担。肾脏病患者本身肾功能差，进食大量豆腐，肾脏负担进一步加重，肾功能会进一步受损，加重病情。我们知道，豆腐中含有较多嘌呤类物质，痛风或者尿酸高的患者，食用过多豆腐，会加重体内尿酸水平，进一步促进痛风发作或加重痛风病情。
因此，我们知道，豆腐是一个美味的富含蛋白质的食物，但有些特定人群包括胃肠道功能差（胃寒）的病人，老年人，肾脏疾病及尿酸高（或痛风）的病人、缺铁性贫血的人群，碘缺乏的人群不宜过多食用。并且在日常制作豆腐美食的时候，最好不要单独烹饪，可加入一些食材联合制作，一方面营养搭配合理，同时也有利于豆腐的营养物质的吸收，将豆腐有利于人体的功能发挥最大，同时也减少对人体带来的不良影响。
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