肾脏不好的人应少吃哪些食物？

限制蛋白质摄入，尽量采用低优质蛋白饮食。我们知道，肾脏的主要功能是通过排泄尿液来排出体内代谢废物和多余的水分，体内代谢的废物主要来源于蛋白质分解后产生的含氮物质（尿素、肌酐、尿酸）等。肾脏不好，肾功能下降，这些代谢产物排不出去，蓄积体内，进一步加重病情。因此，这类人群要严格限制蛋白质摄入，具体摄入蛋白质的量需要参考血肌酐水平等。蛋白质分为优质蛋白（动物蛋白）和非优质蛋白（植物蛋白），前者在体内代谢中产生的代谢产物相对较少，因此，肾病患者适宜低优质蛋白饮食，主要包括动物类蛋白（鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、各种瘦肉）等。减少非优质蛋白（主要是植物蛋白如豆类及豆制品）的摄入。但即使是优质蛋白，也需要依据患者血肌酐等水平来限制蛋白摄入量。

因此，肾脏不好的人群，在饮食上以低优质蛋白、低钠、低钾、低磷、适量维生素微量元素及矿物质、高能量饮食为主。尽量少吃煎炸烤等制作出来的食物，以蒸煮炖为主。戒烟戒酒，规律用药，适当运动，早睡不熬夜，养成良好的饮食和作息习惯。