雨水过后湿气大,快吃“入春祛湿第一米”!把身体里湿气“洗”出去,薏米只能靠边
而随着湿度的升高,让人头疼的事又来了——湿气来袭!
不过,在祛湿前,先来了解一下自己体内的湿气重不重——④看精神状态:头脑昏沉,身体困重,整个人懒洋洋的,不愿意活动。⑥看瘙痒部位:湿气重浊,易侵犯人体下部。瘙痒多发于阴囊、小腿、脚部。湿邪会内生:如本身脾阳不足,或因多食生冷甜腻食物、暴饮暴食等损伤脾胃的行为,削弱了脾胃对水湿的运化能力。
外湿来自外界:“清明时节雨纷纷”,随后是南方的回南天,以及从南往北推进的梅雨季节,潮湿的天气都会导致湿气重。
因此,想要“避外湿”,一定要注意除湿,少去湿气重的地方游玩。而不想被“内湿”盯上,除了少吃生冷、油腻的食物,还可以吃些健脾祛湿的食物——不适合所有人:薏米微寒,体质虚寒者、脾胃虚弱、经期妇女、孕妇等,都不适合食用。
不适合长期吃:薏米药性偏凉,不宜长期使用;且薏米所含的糖类黏性较高,过多食用可能会妨碍消化。
吃不对湿气反加重:生薏米药性偏寒,吃了会刺激脾胃,反而容易助长体内湿邪。
当然,咱们不是说薏米不好,而是“条条框框”太多,如果把握不好,容易“祛湿不成反伤身”。说了这么多,是时候请出咱们药性平和、老少皆宜的祛湿米——芡实。
芡实又叫“鸡头实”,它和睡莲有点像,叶片紧贴着水面,“下半身”基本泡在水里头,但照样长得生机勃勃。芡实享有“水中人参”的美誉,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元的作用。而在祛湿上,芡实补肾又健脾,可谓“祛湿双保险”:一方面,为肾脏运输水湿增加了驱动力;另一方面,促进脾胃健运,让水道更为通调,便于排湿。
更为可贵的是,芡实药食两用、性质平和,老人小孩都可以一起吃,还能为体虚之人补养身体,用作家庭药膳,最适合不过。食用芡实,煲汤煮粥都适合,但如果想要养生效果更进一步,还可以试试下面的食疗——做法:准备炒芡实30克、炒扁豆20克、红枣10个、糯米100克,加水煮粥食用。
做法:芡实50克洗净,用冷水浸泡两三小时,捞出沥干水分;莲子50克洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;然后将芡实、莲子与100克糯米煮粥,熟时加冰糖适量,调味食用。点评:健脾祛湿、安神降火,适合于男性压力大、紧张失眠者。做法:准备芡实、薏米各30克、小米100克,加水适量,煮粥代早餐食用。点评:薏米的加入,让这碗粥祛湿作用大大增强,而芡实的存在又能缓和薏米对脾胃的刺激,二者相辅相成,适合于女性腰膝酸软、全身乏力、精神委靡、手足不温者。
做法:鲫鱼1条,去鳞、鳃及内脏,用少许食油在锅内煎至淡黄色;然后与芡实15克、淮山10克同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味食用。因此,每家人一餐50克就可以了,并且要用慢火炖煮至烂熟,吃时细嚼慢咽,方能收到滋养身体的效果。
芡实炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,在家制作不方便,所以建议大家直接去药店购买。
而在选购生芡实时,以粒大、均匀、完整、干燥、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及无杂质者为佳。
芡实含淀粉多,受潮后容易发霉生虫,建议大家把芡实买回家后,用保鲜袋密封好,再放入冰箱里冷藏。-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品 -
看图猜成语!
猜对5个以上为能人