早啊，健康来了！【2022.4.6】
【揭示完整HIV病毒颗粒上的Env蛋白三维结构，可揭示Gag晶格的结构变异和定位】在一项新的研究中，利用在结构生物学领域开发的强大工具和技术，来自美国华盛顿大学和斯克里普斯研究所的研究人员发现了有关人类免疫缺陷病毒（HIV）的新细节。这些发现使人们关注这种病毒表面上下的基本结构，可能有助于设计和开发预防艾滋病（AIDS）的疫苗。相关研究结果发表在2022年2月17日的Cell期刊上，论文标题为“Cryo-ET of Env on intact HIV virions reveals structural variation and positioning on the Gag lattice”。▲摘自《生物谷》
【一种增加重症COVID-19风险的基因变体可让人们感染HIV的风险下降27%】在一项新的研究中，来自德国马克斯-普朗克进化人类学研究所（MPI-EVA）和瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现这种增加重症COVID-19风险的基因变体可以保护人们免受另一种严重的疾病---它使一个人感染HIV的风险降低27%。相关研究结果即将在线发表在PNAS期刊上，论文标题为“The major genetic risk factor for severe COVID-19 is associated with protection against HIV”。一些人在感染SARS-CoV-2后变得病情严重，而其他人只有轻微的症状或根本没有症状。除了高龄和慢性病（如糖尿病）等风险因素外，我们的基因遗传也对我们个人的重症COVID-19风险有影响。▲摘自《生物谷》
春暖花开，正是踏春好时节，许多市民喜欢采摘野菜尝鲜。医生提醒，不少野菜属于光感性植物，吃后晒太阳会增加皮肤对光的吸收导致晒伤的风险加大，尤其是过敏性体质的市民，甚至可能导致日光性皮炎。
像荠菜、香椿、马齿苋、灰灰菜等野菜都是光感性植物。省人民医院皮肤科主治医师梁丽丽告诉山西晚报记者，每年都会接诊不少晒伤或过敏的市民，其中有一部分就是吃了这类野菜或蔬菜。
梁丽丽介绍，一些含叶绿素高的蔬菜和野菜都属于光感性植物。常见光感性食物有灰灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜等。除了这些蔬菜外，有些水果也属于光感性的，比如无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
这些蔬菜水果之所以会导致紫外线过敏患者患上日光性皮炎，是因为它们都含有同一种成分呋喃香豆素。呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，该成分本身不会对皮肤造成伤害，但接触到紫外线UVA、UVB的照射时，就会产生光敏反应，而普通人食用后易导致皮肤对日光更加敏感，进而导致皮肤被晒伤。▲摘自《人民健康网》
举铁，就是用杠铃、哑铃等铁器进行举重的锻炼方式。举铁是增强肌肉力量的好方法，但有些女性担心因此变得过于粗壮。其实，女性生成的睾酮数量比男性少得多，这意味着她们再怎么锻炼也不会肌肉过度发达。
不过，举铁不能将脂肪变成肌肉。从生理学角度看，它们是两种不同的组织。脂肪被夹在皮肤和肌肉中间，还会包裹在心脏等器官外部。肌肉组织可被细分为3种主要类型：平滑肌、心肌和骨骼肌，分布于全身。举铁真正能做到的是，帮你在任何脂肪组织内及其周围构建肌肉。减脂的最佳途径是健康饮食配合锻炼。▲摘自《生命时报》
1.煮沸两分钟，此时的蛋黄扔呈橘红色，刚开始有点胶黏感，未熟；
2.煮沸四分钟，蛋黄呈明黄色，柔软，中心仍未半固态，刚熟；
3.煮沸五分钟，蛋黄仍未明黄色，中心呈凝脂状，中等熟；
4.煮沸六分钟，蛋黄中心固化，外周已经开始变干，全熟；
5.煮沸超过七分钟，蛋黄变硬，边缘发灰，且时间越长越明显。
最后，大家记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。▲摘自《生命时报》
近期南方阴雨连绵，肠道感染腹泻患儿增多，可伴有恶心、呕吐、腹痛、发热、口渴等症。6个月~2岁婴幼儿腹泻发病率高，是造成儿童营养不良、生长障碍的主要原因之一。中医认为，腹泻主要以感受外邪（风寒、湿热）、伤于饮食（不洁或不节制）、脾胃虚弱、脾肾阳虚为发病原因，治疗应以运脾化湿为原则。
除辨证治疗以外，还可尝试一个食疗方：取乌梅10个、山楂片30克、茶叶3克、冰糖10克，一起放砂锅中加水煮沸15分钟，去渣取汤，即可饮用。方中，乌梅味酸性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有涩肠止泻、生津的功效。山楂味酸甘、性微温，归脾、胃、肝经，能消食化积、活血散瘀。需注意，本方主治小儿伤食导致的腹泻，不适于外感风寒、湿热以及脾胃虚弱、脾肾阳虚引起的泄泻。
家长要注意患儿饮食卫生，控制好量，宜清淡易消化，不宜摄入生冷瓜果或酸奶。婴儿提倡母乳喂养，不宜在夏季及生病时断奶，添加辅食应该由少到多，由一种到多种，循序渐进。另外，患儿还需重视液体的补充，如发现少尿、精神差、皮肤黏膜干燥等症状，要及时来医院就诊。▲摘自《生命时报》
（1）按压足三里
足三里穴归属足阳明胃经，有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、补肾等作用。具体做法：每天按压足三里穴位，五分钟一次，早中晚三次。
（2）拍打肾俞穴
肾俞穴归属足太阳膀胱经，有补肾助阳、调节生殖功能、补肾的功效。拍打肾俞穴可以缓解腰疼。具体做法：每次拍打十五到二十下，早晚每次三组。
（3）煲泡养生茶调补
中医常用枸杞来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩等症，而石斛有益胃生津，滋阴清热的功效。枸杞石斛茶，滋阴平补，适用于经常熬夜人士。另外，五指毛桃汤，补气健脾祛湿，也适合比较容易感觉疲劳、精神不济的人群。▲摘自《人民健康网》
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【生活小常识】如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。