夏季肠胃有五“喜”
又到了一年一度烧烤、啤酒、小龙虾、冰淇淋“甩起来”的季节。但夏季饮食要特别注意，因为夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边摊儿，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。
一旦吃进这些带有幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌的食物，很容易发生急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
夏天天气湿热，肠胃更容易受刺激，所以肠胃这5种喜好要了解：
喜新厌旧
夏天温度高，饭菜容易滋生细菌。肠胃“喜新厌旧”，爱吃刚做好的饭菜。而吃了没有保存好的剩饭剩菜，很可能拉肚子。饭菜要现做现吃，最好别剩饭。
喜温畏凉
大热天喝下一大口冰镇饮料、啤酒，或者吃一根冰棍，从头舒服到脚。但生冷食物不易消化，会刺激胃肠黏膜产生应激反应，诱发胃痛、腹泻等症状。夏天最好喝温的饮品，冰棍、雪糕等可以适度吃一些，但不要在身体特别热的时候吃，而是要等汗消了再吃。
喜熟惧生
花生、毛豆和各式凉菜是夜宵族的最爱，但要警惕夏季温度高，易滋生细菌。
此外，生食如果洗不干净，很容易残留农药、细菌，也会伤肠胃。建议以熟食为主。凉拌菜、蘸酱菜等，一定要用清水认真将食材冲洗干净。
喜软怕硬
夏季容易食欲不振，此时不妨吃些软的、容易消化的食物，保护肠胃。少吃难以消化的“硬”食物，如油炸食品、烤肉等。
喜淡恶咸
大热天，吃点麻辣小龙虾、麻辣烫特别过瘾，但这类食物口味重，会刺激胃肠黏膜，增加消化系统负担，建议不要过量摄入。
文：郑州市第三人民医院消化内科主任医师 黄书亮
编辑：杨真宇 栾兆林
校对：马杨
审核：徐秉楠 闫龑
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