为什么他天天吃致癌物，却没有得癌症？

“我才不相信吃哪些食物会得癌，身边的朋友长年吸烟，不也活得好好的？”

“有些人每天吃蔬菜吃水果，不也得癌了吗？”

今天就来分析一下，为什么有的人天天吃致癌物却没有得癌，小编帮你解开你心头的疑惑。

致癌物可分为三种：化学性致癌物、物理性致癌物、生物性致癌物。这些亦可统称为环境因素。

很多人都听过这样的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。

如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌；

再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；

这些话说的有理，但不全对。

营养师们早就已经强调过：离开剂量谈致癌都是不靠谱的。

无论是什么物质，都需要摄入一定的量才会有效果或者作用。正所谓“剂量决定有害物质的毒性”。

其次，对于致癌物而言，也没有绝对的安全剂量。种类也会对“致癌性”产生影响，有些致癌物少量摄入也能诱发癌变。

世界卫生组织（WHO）曾经对致癌物进行了分级，大家可能会以为，一级致癌物肯定会比三级致癌物的“毒性”更大，其实并非如此。

排列在后面的致癌物只是“研究证明它的理论证据不足”，和他们本身的效果并没有什么关系。

天天吃致癌物没得癌？

考虑一下其他因素

有的人说，那我保证食物中没有致癌物，就可以避免癌症了。

其实，这个操作曾经有科学家实践过，但事实证明并不可行。

第一、做到这一点非常困难。

食物中的致癌物（化学成分、放射性物质）有天然存在的，有加工过程产生的，有污染带入的，也和食用方式有关。

任何一种天然的食物，其成分非常复杂，相互作用之下产生的成分也有致癌物的影子。

第二、大家可以看看上图所示的危险因素，就算真的让“饮食中没有致癌物”，那也仅仅是控制了一个诱因，其他因素的影响也不容忽略。

因为致癌物和癌症并非是简单地一一对应。

举例来说，烟草有一定几率诱发肺癌，但吸烟的人不一定都会得肺癌。

除去这个原因，本身就有肺炎、爱喝酒、肥胖的人患上肺癌的几率更大。

肿瘤是多种因素共同作用的结果，而不是单一的因素导致的。

天天吃致癌物没得癌？

可能是基因本身有优势

无论你翻开哪一本医学书，上面都会写着：肿瘤的产生与遗传（基因）有关。然而，很少有文章从基因角度分析致癌。

这因为至今为止，我们体内的基因活动还不能被人为控制。

通俗的来讲，癌症的产生可能有以下两种情况：

1.基因在实际操作的过程中面临着各种各样的“意外”，这个漏洞有的人就会碰上。

我们要知道，人体的免疫系统有三道防线，为了清除身体制造的癌细胞。

如果免疫系统偶尔发生了漏洞，不小心制造出来的癌细胞得以保留，那么就会在体内的生长扩散就会愈演愈烈。

2.正常的基因发生了突变

人类的基因中，存在一类修复错误基因的DNA（可以看作“监管者”）。

他们在发现基因异常时本来可以发挥作用，清除或修复原癌基因、癌基因。

在某种原因下修复基因失效，异常增殖的癌细胞没有被监管系统抓到，就会发生癌症。

此外，有些人体内的基因本身就存在“缺陷”，他患上癌症的几率也比一般人大很多。

天天吃致癌物没得癌？

疾病因素也要注意

不止是基因，环境污染、放射气体，病毒感染等因素都会对癌症产生影响。

就拿常见的癌症来说：

感染幽门螺旋杆菌会诱发胃癌，有乙肝的人群更易患上肝癌，超过65℃的食物会诱发食管癌，HPV病毒和宫颈癌更是密不可分。

当然，也少不了情绪。

心理的不良情绪累积到一定程度，对身体也有损害。

北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示，克己、压抑、焦虑、抑郁、无助的情绪，会造成内分泌功能易紊乱，器官功能活动易失调。

随着机体免疫能力的下降，更容易患上癌症。

总的来说，我们不仅要少吃致癌物，更要预防这类会诱发癌症的疾病。

有些人天天吃致癌物都没得癌，可能是在以上几类因素中有一些“优势”，我们要做的不是羡慕别人家的孩子，而是要照顾好自己的身体。

毕竟，不到生命结束那一天，谁也不能说自己是“金刚不坏”。

今天的知识科普就到这里了，有任何医疗知识、疾病问题都可以来问我们，第一时间会得到答复~