药食同源:补水消暑,试试竹叶保健粥
三伏天是全年最热的一段时间,这个时节的养生要点是防暑降温,补水消暑。
消暑先静心
嵇康在《养生论》中说夏季炎热,“宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热也。”所以,在三伏天这样炎热躁动的时节,应静心安神,这也是中医强调夏季养心的原因之一。
降温巧用水
除了尽量避开烈日炽热的时候出门、加强防晒、阴凉避暑之外,还可以通过洗澡来达到降温的目的。每天洗一次温水澡,不仅能洗掉汗水、污垢,还能保证皮肤清爽,消暑防病。即便适当用温水毛巾擦拭,也可以起到防暑降温的作用。
出汗必补水
建议夏季出汗较多的人群每天的饮水量达到2000~2500毫升,也可以饮用绿豆汤、淡盐水等来补充随着汗液一同流失的营养物质,如钾、B族维生素等。
防暑添药粥
天气酷热多雨,暑湿邪气容易乘虚而入,导致人体出现胸闷、纳差、四肢无力、恶心口渴等情况,严重的还会出现大量汗出、头晕、注意力不集中,甚至是中暑、晕倒等情况。这时,除了少吃肥甘厚腻的食物之外,还可以适当增加一些清淡、易消化,具有芳香化浊、清解湿热功效的食物来达到保健养生的目的。在此介绍一款适合这个时期食用的粥品——加减竹叶粥。
做法:用生石膏45克、鲜竹叶10克一同加水煎煮,去渣取汁后,放入粳米煮成稀粥,可加白糖调味。竹叶粥清热泻火,清心利尿;生石膏清热泻火、生津止渴;粳米调养胃气,清热和胃。诸药合用,对于暑热导致的发热口渴具有缓解作用。
但是,作为日常补水消暑的保健粥品,笔者认为可以将生石膏去掉,加入荷叶、冬瓜、芦根等性味甘平偏凉一些的常见药食同源的食材、药材一同熬煮成粥,虽然清热泻火的作用稍弱,但是增加了清热生津、利水祛湿的作用,更适合老年人和平素脾胃较弱的人群食用。
作者:北京中医药大学东方医院 主治医师 魏帼
编辑:陈师睿 于家兴
审校:谢涛
核发:万洪新
图片:本文部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除。
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