早啊，健康来了！【2021.12.14】
【新冠全新变体来袭，现有疫苗体系面临风险】近日，不可否认，新冠病毒 Delta 变体的高传染性是造成全球新冠疫情快速蔓延的一个重要因素。而近日，南非的研究人员在当地又发现了一种全新的新冠病毒变体 B.1.1.529。该变体刺突蛋白发生了 30 多个基因突变，与抗体耐药性以及传染性相关。
目前，该变体正在南非迅速蔓延，世界卫生组织也紧急召开特别会议对这一全新变体进行探讨。▲摘自《生物探索》
【南非医院数据揭示新冠Omicron毒株有多危险：病例激增，呈年轻化，但死亡率、重症率暂未上升】12月4日，南非豪登省一名医生发布了首份新冠Omicron突变体的研究报告，豪登省是新冠Omicron疫情的震中。这份报告通过豪登省当地一家医院就诊的新冠肺炎患者数据发现，当地的新冠肺炎患者数量激增，但是从重症率和死亡率上看并不比Delta更高。研究认为这方面需要更长的时间才能进行客观判断，与此同时，儿童的感染比例的确上升。▲摘自《生物探索》
为了让香味更浓烈持久，有些沐浴液、香水、护肤品等日化产品里添加了一种叫做“邻苯二甲酸酯”的环境激素。台湾林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈在台湾《康健》杂志撰文表示，这种激素可能经由皮肤吸收，长期使用导致小剂量慢性累积，可能影响儿童的生殖器官发育，造成儿童过敏，影响成人代谢引发肥胖，甚至导致乳腺癌、子宫内膜癌等癌症。
所以，购买护肤品、清洁用品时，首先要看看是否有香味，最好挑选无香型的。如果香味太浓烈，使用时应打开门窗或排气扇。习惯身上有香味的人，也可以选择香味较淡的用品，相对安全一些。现在市面上有许多标榜使用天然香料的护肤品，如果香味太重或使用后味道久久不散，还是建议更换。谭敦慈提醒大家，不要一味追求香味，只要干净，就不需用香味掩盖臭味。
另外，冬天气候干燥，不少人会在洗完澡后涂上香喷喷的乳液来保湿。如果乳液味道太香，最好不要在刚洗完澡、皮肤还温热的时候使用。台湾亚洲大学保健营养生技学系讲师张丽卿表示，洗完热水澡后，毛孔都是张开的，这个时候搽乳液的吸收效果最好。味道太香的乳液通常添加了较多香精，在皮肤吸收乳液中滋润成分的同时，香精也一齐进入体内，可能导致皮肤过敏或刺激等不适。▲摘自《生命时报》
关于做运动，现代人存在两种极端。一种是运动偏少。开车上班，上楼坐电梯，久坐办公室，长期使用电脑和手机；一回家就“葛优躺”，看电视，看手机，慵懒休闲……
另一种极端是，当人们发现自己体重超标或者出现“三高”问题，开始关注健康了，就疯狂运动，今天羽毛球，明天游泳，后天马拉松……这就是过度运动了。过度的对抗性运动、过长的锻炼时间，对很多人来说都是不适宜的。
以上这两种极端状况明显都是不健康的，却非常流行。
那么，大众化的锻炼，达到什么样的程度最为合适呢？中老年人务必量力而行，而年轻人可追求一定的运动强度。
总体来说，运动后肌肉有微微酸胀感，一两天能够恢复，不影响此后的其他行动，就是正常的；如果酸痛一周以上都不能恢复，则说明强度过大了；如果完全没有肌肉酸胀感，则是强度不够。
运动时间方面，作为体育锻炼，就算是强度不大的广场舞等，也建议控制在一次45分钟左右。运动时间持续太久，也很容易造成关节和肌肉劳损。
很多人为了挑战极限，在没有积累的情况下企图盲目拉升运动成绩，比如自己觉得“底子好”，没有经过科学训练，就挑战马拉松，这是不提倡的。▲摘自《人民健康网》
食材：羊肉500克，白萝卜500克，香菜、食盐、枸杞、葱、姜、八角、料酒、白胡椒适量。
做法：1.羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉块，白萝卜洗净，也切成同等大小的滚刀状；2.锅内放清水，放入羊肉，加入生姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫；3.将焯过水的羊肉捞出放入电砂煲中，加入枸杞、葱、姜、八角等调料，先大火烧开后转中小火，炖1.5小时；4.起锅前半小时放入切好的白萝卜一起炖，至白萝卜软烂，加入适量盐、白胡椒，盛出，撒上香菜即可。
点评：这道菜主要采用了清炖的烹调手法，保留了食物原来的味道，以鲜羊肉为主料，慢慢将其炖到入口即化，配上可以去除膻味的白萝卜，荤素搭配，相得益彰。▲摘自《生命时报》
孕早期，不少准妈妈没胃口、喜欢吃酸味食物、厌油恶心，这被称为早孕反应。此时，不妨在饮食里加点“酸”。
酸味食物可以加强胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，促进胃肠蠕动，有利于食物消化吸收，还可以刺激味觉，增加食欲，缓解孕妇早孕反应，调节味觉敏感度，从而保证孕期摄入足够的营养，缓解紧张情绪。
但并非所有酸味食物都适合孕妇食用，孕妈妈要学会“挑食”。西红柿、橘子、猕猴桃、枣、樱桃、青苹果等酸味果蔬比较适宜，它们富含碳水化合物、水分、膳食纤维、各种维生素、微量元素，除了可以增加孕妇的食欲，膳食纤维还能促进胃肠蠕动，改善便秘；维生素C能提高孕妇免疫力，促进铁的吸收，预防贫血；钾、钙、铁、磷等可以补充孕妇体内所需的微量元素；叶酸等B族维生素能保证胎儿神经管正常发育。
孕妇最好少吃或不吃腌制酸菜和话梅蜜饯等食物，它们经过加工，不仅营养成分流失严重，而且含盐、糖量高，添加剂多。
另外，孕早期没食欲的准妈妈，应注意食品种类多样化，以满足母婴的营养需要。同时，建议孕妇少食多餐，细嚼慢咽，少吃容易产气的食物，比如大豆、萝卜等。▲摘自《人民健康网》
中医将失眠称为“不寐”“目不暝”“失寐”等。中医理论认为，“不寐”主要是因为饮食、情志、劳倦、体虚等因素，令脏腑心神被扰，或心神失于濡养所致。日常受失眠困扰的人不妨经常按揉印堂穴和神庭穴，有助清头散风、镇静安神。
取穴：印堂穴，在两眉头中间；神庭穴，在前发际正中直上0.5寸处。
方法：梳前额需要一名家人帮忙，失眠者取坐位或仰卧位，家人站在其头后，将双手拇指微微立起，用指腹自失眠者印堂穴起，交替按揉至神庭穴，按揉时先稍用力按下再轻轻揉动，以失眠者感觉点按局部有轻微酸胀感为度。从印堂穴至神庭穴，再从神庭穴至印堂穴，反复按揉至少10分钟，以失眠者能缓慢入睡为佳。▲摘自《人民健康网》
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【生活小常识】健康人体符合三快标准：世界卫生组织曾经公布过一个健康标准，其中包括“三快”：走路走得快、说话说得快、大便拉得快：①说得快：说话快表明大脑健康，思维敏捷，底气足；②走路快：说明拥有良好的体力和肌肉，身体供氧能力强；③排便快：说明消化好，肠道、脾胃健康。