肾不好,怎么挑水果?看这篇文章就够了!


保护肾脏,不是立竿见影的事,得从一朝一夕良好习惯做起。例如,每天吃一定量的水果,就是保护肾脏的一个不错生活习惯。

新鲜的水果营养价值丰富,是人体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源之一。水果中丰富的膳食纤维,有益于延缓肾病恶化。水果中丰富的钾元素,有益于预防高血压和维持心血管健康。总之,吃水果,对肾病患者好处很多。

不过,得了肾病之后,吃水果确实有一些讲究。今天,肾上线营养师就和大家聊聊,肾不好的朋友如何根据自己的情况,合理选择水果。

水果大致可以分为五类:分别是仁果类、核果类、浆果类、柑橘类和瓜果类。

仁果类:苹果、山楂、梨等;
核果类:樱桃、桃、杏、李子、梅子、枣、橄榄、龙眼、荔枝等;
浆果类:草莓、桑葚、蓝莓、猕猴桃、石榴等;
柑橘类:橘子、金桔、柠檬、葡萄柚等;
瓜果类:西瓜、香瓜、哈密瓜等。

这么多水果,具体怎么选呢?

总原则

所有肾病患者,均不建议食用杨桃,记住,不吃杨桃。

其他水果根据个体情况选择。


接下来,我们先来看看,有哪些肾病患者挑水果的时候,是需要特别注意的。

请对号入座,并不是每一条限制都限制所有肾病患者,说一条,我们就只针对该群体。



高钾血症的肾友

建议先暂停水果



钾,主要用于维持神经和肌肉的正常工作,过多的钾堆积在血液里,会导致神经、肌肉不能正常工作。

高钾血症,是肾病患者较为常见的一个并发症,这个并发症很危险,要高度重视。

轻度的高血钾,患者可能没症状,或者有乏力、口唇和肢体麻木的症状,严重的高血钾,有可能出现致命性心律失常,意识丧失甚至心脏骤停。

血钾超过5mmol/l,就要警惕了


肾不好的朋友们,需要定期复查电解质并核对自己的血钾。水果含钾量普遍不低,因此需根据血钾水平来决定是不是可以吃水果。

一旦你发现自己的血钾高了,建议最好先暂停水果。(实在想吃可吃2-3口低钾水果)

那多高算高呢?血钾超过5mmol/l就算高了!所以,当你发现自己的血钾超标,可以先暂停水果了,直到血钾回归正常后再恢复水果摄入。


肾衰竭、透析患者

肾衰竭、尿毒症、透析患者,优先选低中钾水果,并且注意严格控制好量也就是CKD4期、CKD5期的肾病患者,这部分肾友,肾脏排钾能力严重下降,因此选水果的时候,注意水果的钾含量,优先选择含钾量相对少一点的水果。

那哪些水果是含钾量较低的呢?收藏下面这个小程序可以随时查询:

☟☟

注:小程序底部有三个按钮,点食物库→水果类→点低钾中钾高钾

一定要注意摄入量的问题,钾摄入量=食物含钾量×食物摄入量。

很多人觉得高钾的水果一口都不能吃,低钾的水果可以猛吃,这都是不对的。最终摄入的钾,取决于你吃的多少,例如香蕉钾高,但你只吃一口,钾摄入其实不多;西瓜钾低,但你要一吃吃一整个瓜,钾摄入很多。


注:营养学食物都是可食部位的重量,以下文章内容提到的重量,均为能吃部分的食物重量。


肾衰竭和透析肾友,含钾量低的水果每日可以吃200g,但也不要更多了;含钾量适中的水果每日可以吃100g-150g;含钾量高的水果仅限吃几口,禁止一吃停不下来。

200g水果大概有多少?给大家一张图示意一下,大概手一捧。100g即下图的一半:



糖尿病患者


合并糖尿病的肾友,如果你的血糖目前已控制达标,可以吃水果,优先选择低GL值的水果,注意控制好量。如果血糖还没控制好,先不吃水果,可以吃黄瓜、西红柿当水果。

建议糖尿病患者优先选择GL值小于10的水果,每日200-300g是可以的。GL=GI×可用碳水化合物/给定食物量,GL值不仅考虑了食物的升糖能力(GI)且同时考虑了糖的实际摄入量,因此GL值相比GI值能更全面的判断食物对血糖的影响。






高尿酸、痛风患者


大量果糖摄入会抑制尿酸排泄,因此,高尿酸/痛风患者需要注意控制好水果的量,每天250g即可,更多的水果摄入不建议。


高尿酸/痛风患者正常适量食用适量新鲜水果没有问题,各种水果都能吃,但注意不要榨成果汁喝,更不要喝果汁饮料、甜饮料,这样可能会短时间摄入过多的果糖,升高尿酸水平。




服用以下药物的肾友

服用二氢吡啶CCB类降压药(名字中带有“地平”二字的降压药)、环孢素、他克莫司、他汀类降脂药(名字中带有“他汀”二字的降脂药)的肾友,请注意,不要吃柚子类的水果或果汁,柚子会影响这些药物的代谢。



注意,不是所有降压药、免疫抑制剂等都需要限制柚子类,只限于有限的药。




其他肾友


上述我们讲了特定情况的肾友吃水果的注意事项。


那你可能就要问了,看了这老半天,上面的情况我都没有,那怎么吃呢?没有上述情况的肾友,就参考普通人吃水果的方式就好,种类没有特殊限制,不需要管钾高钾低,糖多糖少,该怎么吃怎么吃,摄入量也没有要求那么严格


当然,我们说水果好,不是叫你猛吃,普通人一样不能把水果当饭吃,一样得均衡饮食,雨露均沾,只是说不需要像上述肾友控制得那么精细化。

膳食指南建议的是,为了健康,普通人每天都要吃一定量的水果,各种各样的水果都可以选,每日水果总推荐摄入量为200-350g(半斤左右),有时候你要是吃多了点,就多走走多溜溜促进消化,别瘫着不动。

总结


1.看有没有高血钾→如果有,先暂停水果,直到恢复血钾恢复正常


2.再看有没有肾衰竭如果是肾衰竭,优先低中钾水果,并且严格控制水果摄入量


3.看有没有糖尿病如果血糖不稳定,先以黄瓜、西红柿为水果;如果血糖稳定,优先选择低GL值水果,并且注意控制水果摄入量


4.有没有高尿酸/痛风→如果有,注意控制水果摄入量,并且不喝鲜榨果汁、果汁等甜饮料


5.看有没有吃特定的降压药等如果有,不吃柚子类水果或柚子汁


6.以上几条都不属于,参考普通人正常吃水果即可


这篇文章并不是分析单个水果对肾友的优点,授人以鱼不如授人以渔,我们希望通过这篇文章的学习,伙伴们可以明白如何根据不同情况去调整水果挑选的原则,祝大家周末快乐~


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