新会陈皮对当代人竟然有如此强大的作用？
在今年的国际知名纪录片节《阳光纪录片节》，以新会陈皮作为主角拍摄的纪录片：《道地陈皮》，被授予优秀作品奖！作为种柑人和陈皮文化传播者，皮皮宝与有荣焉。
《道地陈皮》中的每一个主人公，都与陈皮有着特殊的情怀：有海外华侨对家乡故土的思念，也有国际友人对新会陈皮文化的认可，当然更少不了的种柑人的执着和坚守。
这一块小小的新会陈皮能够反应出中国人传统又创新的生活智慧，更可以串联起海外华侨思乡的情怀。
在纪录片里，让我们再次审视这片看似不起眼的果皮：新会陈皮不只是大自然馈赠的珍宝，也是中国人世代传承的文化遗产，是连接海外华侨的情感纽带，新会陈皮更是成为《走向世界的中国食材》开篇之作。
今天小编想说说为什么陈皮会对当代人的身体有这么强大的帮助？
我们日常生活中为什么需要它？
小编先来说说现代人情况：都说90、00后是蜜罐里长大的两代人，小时候开始有好多零食可以吃：薯片、炸鸡、虾条、可乐、方便面、辣条，各种快速食品、各种糖果、琳琅满目的碳酸饮料……伴随着这些美味，大量的添加剂也被我们一同吃进肚子里，给还没有完全发育成熟的脾胃增加了很多负担。
再加上国家计划生育，大部分人家就一个孩子，恨不得当祖宗一样供起来，只怕孩子吃不饱，每顿饭都喂到吃不下为止，说少吃精细食物吧，吃点粗粮对脾胃好？生活好不容易好起来了，怎能给宝贝孩子吃粗粮呢？不说爸爸妈妈，爷爷奶奶先不答应。
在父母的呵护下我们慢慢长大，总算能独立过生活了，繁忙的工作一日三餐没个正点，早上不吃早餐就去上班，在公司基本都是外卖盒饭。经常靠甜品、宵夜来犒劳自己：夏天的雪糕、冰可乐、冰淇凌、各种冰饮料；冬天的火锅、酸菜鱼、烧烤配啤酒，再加上各种酒局饭局的应酬，吃完回家已经很晚了，刷刷手机就睡觉。
有位熟悉的中医说，这样二三十年下来，100个人里面，差不多有99个脾胃不好。
根据中医理论，脾升胃降维持着上焦心肺和下焦肝肾的能量交换。
脾气的上升有助于下焦肾水的升腾，胃气的下降有助于上焦心火的下降，心火肾水交于中焦，有助于中焦对食物的腐熟。
同时，脾胃的升降还维持着浊气的下降和清气的上升，有助于清气上升以营养心肺头脑，使浊气下降以排出体外。故中焦脾胃的疾病则可影响到上焦心肺和下焦肝肾。
如果脾胃消化不良，严重时就会出现胃不和则卧不安，这时的失眠，就要从中焦论治了。
另外，下焦肠道功能紊乱，出现便秘时，浊气不能下降，浊气则随脾气上升于心肺，故会出现胸闷，憋喘等情况，严重时则会出现心脑血管病的发生。故保持大便通畅以助胃气之降是非常重要的。
由于脾胃的升降在交通上下方面起到很大的作用，故临床中，通过治疗上下焦效果不好时，而通过治疗中焦却可以起到作用。
《本草汇言》曰之：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。”
东垣老人曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”
《本草纲目》中说陈皮“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。”李时珍还在书中对陈皮有这样的评价：性温，能单独使用，又能入茶、入膳、入酒、入药，处处生辉。
《药性论》谓之："治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。"
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