13种癌症都爱这个字，半数中国人中招！快收下这份「饮食清单」

喝酒致癌、抽烟致癌、咸鱼腊肉吃多了也可能致癌……

这些，都已经被大家当常识记住了；但有一个会增加13种癌症发病率的因素，很多人却不当回事。那就是——肥胖。

▲https://www.cancer.gov。根据美国国家癌症研究所(NIH)资料整理。

数据显示，我国一半以上成年人超重或者肥胖，超重率和肥胖率分别达到了34.3%和16.4%。

你可能听过这样的说法：

话糙理不糙。不过严谨一点的说法是：

每个人体内或多或少有一些发生突变的细胞，它们有发展成癌细胞的可能性。

对肥胖者来说，过多的脂肪会从很多方面为这些异常的细胞癌变创造条件。

比如，脂肪组织会分泌过多雌激素。长期雌激素水平过高会增加乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等的风险。尤其是子宫内膜癌，跟肥胖的关系尤其明显。

脂肪还会分泌其他多种激素，比如瘦素、脂联素，也会影响癌细胞的生长和扩散；

肥胖引起的慢性炎症，随着时间累积会引起DNA损伤，导致癌症；

肥胖会导致胰岛素、胰岛素生长因子水平升高，也会促进肿瘤细胞生长；

肥胖还会影响身体免疫能力……

那么，怎样才算胖呢？

测算BMI(Body Mass Index体质指数)是医学上用来衡量一个人胖不胖的主要指标，也是最简单的判断方法。

不过，有时候BMI正常，并不代表不胖；最好能同时测腰围。

体重或者BMI变大，可能是肌肉量增加了；而腰围变粗，只能说明腹部和内脏堆积了太多脂肪——真胖了！

跟全身匀称的肥胖相比，这种“腹型肥胖”的杀伤力更大，不仅患各种代谢疾病的风险更大，也跟癌症更息息相关。

很多人可能觉得，小时候胖不要紧，长大了自然会瘦。

事实上，对某些癌症来说，年轻时发胖可能比晚年发胖更具有危险性。

比如卵巢癌。一些研究发现，十来岁就超重的人(而非成年后发胖），绝经前患卵巢癌的风险更高。

你可能在很多地方听说过“XX食物能防癌”的说法。这些食物总结起来都有一个特点：植物性食物。

美国癌症研究所整理了一份具有潜在抗癌功效的植物名单，包含了26种食物。

不过，并不是说吃个苹果就能防癌，没有任何一种单一食物能防癌；

也不是说其他蔬菜水果就不值得吃了。那些被证明有抗癌效力的维生素、矿物质、植物化学物，其他植物性食物也有。

相比具体的某种食物，更重要的是整体的饮食结构，以及生活方式。

美国癌症协会的推荐是：富含各种蔬菜、水果、全谷物、豆类等食物的饮食模式，每餐2/3是植物性食物，鸡鸭鱼肉这些动物性食物不多于1/3。

这种以植物性食物为主的饮食，对肥胖也有预防管理作用。

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