啤酒+毛豆是“痛风套餐”？真相原来是……
毛豆配啤酒成“痛风套餐”？
为什么“啤酒+毛豆”的搭配，可能变成“隐形炸弹”？
在素菜品类中，毛豆属于中嘌呤食物，而啤酒本身就含高嘌呤，再加上下酒菜毛豆，等同于“痛风套餐”。
那美味的毛豆就不能吃了吗？并不是。
事实上，虽然豆类食品在植物性食物中嘌呤含量较高，但水溶性的嘌呤在蒸煮的过程中流失，毛豆嘌呤含量大幅下降。
所以尿酸升高跟毛豆的关系并不大，长期喝酒才是罪魁祸首。
毛豆怎么吃才健康？
毛豆其实就是青年时期的黄豆，维生素C含量较高，达到27毫克/100克，更像是蔬菜，是蔬菜中的“纤维之王”。
此外，它富含优质蛋白质、B族维生素、微量元素(铁、钙、钾等)，且含有微量生物活性物质。
对于已经患有痛风的人，在急性发作期不建议食用毛豆。对于尿酸水平正常的人，适量食用毛豆可降低胆固醇、改善便秘。
100克毛豆相当于半个馒头的热量，建议大家一般在午餐、晚餐期间用作凉菜或配菜来食用，可增加饱腹感，减少用餐量。
相比毛豆，啤酒才是尿酸高的人最该戒掉的。
尿酸一高全身都危险
损害肾脏
高尿酸患者发生肾损伤的风险是正常人的2.14倍！但90%的高尿酸是无症状高尿酸血症，这就导致很多人不重视或者根本不知道，任由其发展，最终造成尿毒症、肾衰竭等重症。
损害血管
血液中的尿酸含量如果超过了自身的溶解能力，就会形成结晶。这些结晶就像一根根针，会在血管壁上造成损伤，导致血小板聚集，形成血栓或斑块，严重时可能造成心梗和脑梗。
损害胰腺
高尿酸还可能损伤胰岛β细胞，加重糖尿病。同时，升高的血尿酸还会沉积在组织中，伤害细胞表面的胰岛素受体，造成胰岛素抵抗。
损伤关节
尿酸大量沉积在关节位置，就会造成痛风性关节炎。据统计，约有5%~12%的高尿酸血症患者会发展为痛风，并且患者年龄层年轻化趋势明显。
严格的生活方式管理
让痛风治疗事半功倍
注意饮食
控制嘌呤摄入，以低嘌呤食物为主，中嘌呤食物要适量，避免摄入高嘌呤食物。
多喝水，多排尿
以饮用白开水、含碳酸氢钠的苏打水、淡茶水为宜，每日饮水量2000mL以上。
限盐
食盐可促进尿酸沉淀从而诱发及加重痛风，每天应控制在2~5g。
限酒
饮酒尤其是喝啤酒容易诱发痛风，应当限制甚至禁酒。
控制体重
超重/肥胖的痛风患者通过减重有助于控制尿酸，预防痛风发作。但应在医生指导下进行科学减重，切勿盲目。
少受“刺激”
受凉、劳累、剧烈运动都能使肾血管收缩引起尿酸排泄减少，因此要注意保暖、合理作息、规律适当运动。
控制血尿酸
对于有过痛风病史的病友，专家建议血尿酸应长期维持在360μmol/L以下，有效预防并发症的发生并延缓进展。
部分图文来源：生命时报、我是大医生官微
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