2023-05-26 21:10

北京新发地大白菜价格表今日价格_新发地白菜价格行情

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北京新发地蔬菜价格是含税价格吗？

新发地蔬菜价格是含税价格。

常见蔬菜有：红萝卜、大白菜、菠菜等。

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

又到了东北买冬菜的季节了，几百斤的大白菜，要放在哪里保存呢？

冬季来临，最开始逐渐冷下来的东北地区，早已开始准备渡过冬天的食材。东北地区的冬季具有特点，不但下雪的时候一片白茫茫，雪乡文化艺术令人心神向往，哪怕是渡过冬天前全家出动的气魄，也使北方人不由自主感慨，原来这就是东北地区人民的生活。这并不，冬季来临，北方人早已着手准备囤冬季要吃的蔬菜了。

北方人买冬菜，关键购买的是白菜。看一下北方人买大白菜的气势，你就会明白那究竟有多浮夸。一车一车的白菜被拖到马路边，大家带上包装袋，骑着单车或电瓶车，看好了大白菜，一买就是一成袋。有些家人多，要驾车去买，满满登登的车子箱都是白菜。这都仅仅第一波囤冬菜的流程，下面也有第二波、第三波。

为何北方人那样喜爱买白菜？并不是北方人只选择大白菜，只是因为在这段时间里，刚好是大白菜丰收季节，在今年的最终一茬白菜成熟，量多价格低，合适很多选购，很多存储，所以我们一说到北方人囤菜，就会说到白菜。价廉物美，还可以填补很多维他命，正合适北方人渡过冬天的时候吃。

但是，吃啥没事儿，价格也是不是事。仅仅见到那么多白菜，免不了令人传出一个疑惑，买回来这么多白菜，北方人要将大白菜放在哪里储存呢？针对沿海城市里的人来讲，这绝对是一个难点，家里自然环境早已不够用了，那么多大白菜，该怎么处理储放一个冬季的难题？

在东北的老旧小区改造，老一辈人一般会把白菜取出来放到室外晒。老旧小区改造一般会有一块空地，今日你们家晒，明日我们家晒，到了冬季即将到来的时候，你可以看到许多东北地区小区里的空地上摆满大白菜，场景非常壮观。可是大家好像都已见怪不怪，就算跑过去，都不会顺手拿一颗白菜。

在新小区里，房屋公摊面积并没有这么大，大家会把大白菜放到阳台外面，有阳台的直接放阳台上，有空调架子直接放空调架子上，就连空调外机上，都能够放入大白菜。有时天气降温了，还会给大白菜盖上一层水杯，避免大白菜被冻坏了。家里有储藏室，就更好了，冬天来临前清除出去放菜用。

假如是东北的落后地区，那样每家每户都会有一个地下室。地下室里干躁温馨，环境温度比室外温度还高一些，不但可以把大白菜收在菜窖里，还可以将箩卜、苞米、马铃薯、长茄子等食材都用在地下室中储存。相同的，假如环境温度非常低，还需要把家里小棉被取出来覆盖在这种蔬菜水果上。

如果你觉得买回来菜太多，要整理出一点地区来呢？你就把大白菜腌制制成泡菜。北方人家中基本都有一只泡菜缸，将白菜加工后，腌渍到缸子里，上边放入一块石头。腌渍出的泡菜爽爆爽口，是冬季的全能食物，能够空结巴，能够熬汤，能够烧菜，健脾开胃提味，是东北的经典美食。

市场物价不稳定！一斤白菜多少钱？

2009年9月29日大白菜价格批发市场

(该数据仅供用户参考 )

品种最低价（元/公斤）最高价（元/公斤）大宗价（元/公斤）交易量产地北京城北回龙观大钟寺商品交易市场大白菜11.41.20北京华垦岳各庄批发市场大白菜11.31.240北京新发地农副产品批发市场大白菜0.71.20.95520北京八里桥农产品中心批发市场大白菜0.810.9150北京日上综合商品批发市场大白菜11.21.15.6延庆、河北北京昌平区水屯农副产品批发市场大白菜11.11150北京顺义石门蔬菜批发市场大白菜0.71.61.430天津何庄子批发市场大白菜0.81.2193天津大沙河乡蔬菜批发市场大白菜0.5.60.550天津金钟蔬菜批发市场大白菜11.21.150天津西青区当城无公害农副产品批发市场大白菜000.835天津市静海县范庄子蔬菜批发中心大白菜0.91.1165石家庄桥西批发市场大白菜0.810.9180.31河北唐山市荷花坑农产品市场大白菜0.921.310河北省滦南县姚王庄果菜批发市场大白菜000.30河北乐亭县冀东果蔬批发市场大白菜0.24.40.33河北馆陶金风禽蛋批发市场大白菜1.21.71.358河北秦皇岛海阳农副产品批发大白菜000.80河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场大白菜0.81.210河北怀来县就西果菜批发市场有限责任公司大白菜0.800.816河北三河市建兴农副产品批发市场大白菜001.326河北饶阳县瓜菜果品交易市场大白菜0.4.40.40河北永年南大堡蔬菜批发市场大白菜0.61.110太原市桥西农副产品批发市场大白菜0.7.90.80山西太原市城东利民果菜批发市场大白菜1110山西大同振华蔬菜批发市场大白菜0010山西阳泉蔬菜瓜果批发市场大白菜0.7510.89.9山西长治市紫坊农副产品综合交大白菜0.6.70.650山西晋城绿欣农产品批发市场大白菜0.5.70.610山西晋城市绿盛农工商实业有限公司农副产品批发市场大白菜0.5.60.550山西运城市蔬菜批发市场大白菜000.830山西汾阳市晋阳农副产品批发市场大白菜000.80山西孝义蔬菜批发交易市场大白菜001.60山西临汾尧丰农副产品批发市场大白菜001.20山西襄汾县农副产品批发市场大白菜000.80呼和浩特市东瓦窑批发市场大白菜11.21.230内蒙呼市食全食美股份有限公司石羊桥交易中大白菜000.80内蒙包头市场友谊蔬菜批发市场大白菜11.1140内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场大白菜001.20内蒙古鄂尔多斯市东胜区富兴商贸有限公司大白菜0010重庆江北区盘溪农贸市场大白菜1.21.61.4196辽宁北宁市窟隆台蔬菜批发市场大白菜000.60辽宁鞍山宁远农产品批发市场大白菜0.7.70.738.1辽宁大石桥市博洛铺蔬菜果品批发市场大白菜0.6.80.7100辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场大白菜001.20辽宁朝阳市果菜批发市场大白菜0.5.80.610辽宁凌源县八里堡菜果批发市场大白菜0.7.90.825辽宁省北票蔬菜批发市场大白菜1.32.51.40吉林长春江山绿特优农产品储运批发市场大白菜0.610.80黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场有限公司大白菜0.4.60.528地产齐齐哈尔中心批发市场大白菜0.4.60.538齐齐哈尔黑龙江鹤岗市万圃源蔬菜有限责任公司大白菜000.70上海曹安批发市场大白菜1.621.846山东上海农产品中心批发市场有限公大白菜1.61.81.7117江苏、山东江苏无锡朝阳市场大白菜001.18121江苏宜兴蔬菜副食品批发市场大白菜11.81.435江苏淮海蔬菜批发市场大白菜0.91.210江苏徐州七里沟农副产品中心大白菜0.4.80.60江苏凌家塘农副产品批发市场大白菜0.6.90.81053江苏苏州南环桥农副产品批发市大白菜0.81.41.2150江苏联谊农副产品批发市场大白菜0.81.6110杭州笕桥蔬菜批发市场大白菜001.20宁波市蔬菜副食品批发市场大白菜0.81.81.23192浙江温州菜篮子集团大白菜0.821.40浙江嘉兴蔬菜批发交易市场大白菜0.61.30.7582.72河北地菜山东浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易大白菜1.21.81.50浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心大白菜001.20浙江省金华市果菜批发市场有限大白菜1.41.61.50安徽合肥周谷堆农产品批发市场大白菜1.71.81.75200安徽蚌埠蔬菜批发市场大白菜001.20安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场大白菜11.51.250常州、南京安徽安庆市龙狮桥蔬菜副食品批发交易市场大白菜1.31.81.5524安庆安徽裕安市裕安区紫竹林水产品及家禽批发市大白菜001.50安徽亳州蔬菜批发市场大白菜0.6.80.770安徽舒城蔬菜大市场大白菜002.80福州市闽江蔬菜贸易中心大白菜0.022.721.83204福建福鼎闽浙边界农贸中心市场大白菜1.62.11.910江西南昌深圳农产品中心批发市场有限公司大白菜11.21.1200江西乐平市蔬菜开发总公司大白菜1.21.61.441.5江西九江蔬菜批发市场大白菜1.41.81.723济南七里堡批发市场大白菜0.710.816山东、唐王、青州山东章丘批发市场大白菜0.810.910青岛抚顺路批发市场大白菜1.11.31.26山东青岛李沧区沧口蔬菜副食品大白菜000.950山东青岛城阳蔬菜批发市场大白菜11.21.1107山东青岛平度市南村蔬菜批发市场大白菜0.62.80.730山东滕州蔬菜批发市场大白菜1.31.51.40山东寿光批发市场大白菜0.6.880.73850山东滋博市张店南郊蔬菜批发市大白菜000.90山东金乡县蔬菜批发市场大白菜1.82.228.2山东威海市农副产品批发市场大白菜0.4.60.5651山东宁津县东崔蔬菜市场合作社大白菜0.91.2110山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发大白菜000.80河南郑州农产品物流配送中心大白菜0.610.80山西张家口河南焦作市农副产品综合批发市场大白菜000.80河南濮阳蔬菜瓜果批发市场大白菜000.80河南新野县蔬菜批发交易市场大白菜0.5.80.650河南商丘农产品中心批发市场大白菜0.8510.9455武汉市皇经堂批发市场大白菜0.91.41.1550湖北武汉白沙洲农副产品大市场大白菜0.71.20.95160湖北十堰市堰中蔬菜批发市场大白菜0.6.90.750湖北宜昌金桥蔬菜果品批发市场大白菜0.4.80.60湖北省鄂州市蟠龙蔬菜批发交易市场大白菜1.41.41.40湖北孝感市南大农产品批发市场大白菜0.81.210湖北荆州两湖平原农产品交易物流中心大白菜0.81.10.90长阳湖北洪湖市农贸市场大白菜11.41.20湖北浠水市城北农产品批发大市场大白菜1.6320湖北潜江市江汉农产品大市场大白菜001.40长沙市马王堆批发市场大白菜0.61.20.9412湖南长沙红星农副产品大市场大白菜11.51.25149.34湖南衡阳西园蔬菜批发市场大白菜11.41.20湖南岳阳花板桥批发市场大白菜001.10湖南常德甘露寺蔬菜批发市场大白菜11.21.10湖南吉首蔬菜果品批发大市场大白菜1.21.21.20广东广州江南农副产品市场大白菜12.51.71030广东汕头农副产品批发中心大白菜1.41.81.6100广西柳州柳邕农副产品批发市场大白菜1.62.42100四川成都农产品中心批发市场有限责任公司大白菜0.610.80四川省彭州市蔬菜批发市场大白菜0.81.2125四川绵阳市高水蔬菜批发市场大白菜001.30绵阳四川南充市桑园坝农产品批发市场大白菜001.364贵州贵阳市五里冲农副产品批发市场大白菜1.21.41.3120息烽/威宁昆明市呈贡县南门批发市场大白菜0.51.20.8158陕西西安朱雀农产品交易中心大白菜1.221.640太白陕西咸阳市新阳光农副产品批发市场大白菜0.810.9960陕西泾阳县云阳蔬菜批发市场大白菜0.7.760.7220陕西云阳陕西汉中过街楼蔬菜批发市场大白菜0.81.210甘肃靖远县瓜果蔬菜批发市场大白菜0.6.80.720甘肃天水瀛池果菜批发市场大白菜0.810.922甘肃天水甘肃秦安县果品市场大白菜0.81.310甘肃陇西县清吉洋芋批发市场大白菜1.62.21.890甘肃陇西甘肃省临洮县康家崖洋芋蔬菜批发市场大白菜0.2.40.3250本地西宁市海湖路蔬菜瓜果综合批发市场大白菜0.5.70.676银川市北环批发市场大白菜0.4.70.529.7宁夏吴忠市利通区东郊果蔬批发市场大白菜000.40新疆乌鲁木齐北园春批发市场大白菜0.6.70.6517新疆克拉玛依农副产品批发市场大白菜0.5.50.511.5新疆库尔勒市孔雀市场大白菜121.52