每天吃一把,养胃护脑还防癌,比人参还养人!但4类人不适合
在春天摄入适量且必要的热量,可以避免身体虚寒,皮肤也需要足够的油脂防止干燥。而核桃既能给身体提供丰富的营养,又可带来饱腹感,避免发胖。
核桃除了提供膳食纤维以及蛋白质外,还是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。
每天吃一把杏仁,其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素,有助调节情绪。
板栗的主要成分是碳水化合物,矿物质的含量也比较丰富,应该适量吃,最好在两餐之间把板栗当成零食吃,或做成菜吃,不要在饭后吃,不能以栗子代饭。
不过,坚果本身富含油脂,若储存时间过长或遇潮,就会散发出一股难闻的“哈喇味儿”,也就是油脂酸败了。因此,如果和制作工艺粗糙、含水量大的果干装在一块,会加快坚果受潮、变质的速度。
所以,为安全起见,尽量不要购买混合装的,可选择单独的坚果和新鲜水果,这样也更健康。
如果要选购坚果混合装,建议一是要注意查看保质期,越“新鲜”的越好,不要购买临近保存期限的产品;二是最好选择有干燥剂的产品,能尽可能保鲜。
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编辑:小红帽
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