春节期间亲朋好友送的保健品，真的“保健”吗？
人参
人参在癌症的预防和治疗方面具有较强的活性，其抗肿瘤作用及机制较为广泛：可影响和调节免疫功能， 增强机体对疾病的抵抗能力，从而抑制肿瘤的生长，还可逆转肿瘤细胞的耐药性、增强抗癌药的药效。
虽然如此，人参并非适用于所有肿瘤患者，吃不对可能给病情“火上浇油”。所以，肿瘤患者服用参类，应根据参的性质及个人的体质，在专业医生的指导下辨证地选用。
以下情况慎用人参
人参可导致神经、精神系统不良反应：如易醒、失眠、神经衰弱、震颤、欣快感等中枢神经系统兴奋和激动症状。被失眠困扰的肿瘤患者不建议服用人参，不然睡眠质量会越来越差。
人参与抗凝血药、强心苷、镇静药、类固醇 等具有拮抗或协同作用；与苯巴比妥、水合氯醛等镇静止痉药合用，可加强中枢神经系统的抑制作用。所以，使用上类药物的肿瘤患者不可同时服用人参。
蛋白粉
《肿瘤患者营养支持指南》推荐肿瘤患者的蛋白质目标需要量为：每天每千克体重1-2克，也就是说如果患者体重为60千克，每天需要的蛋白质为60-120克。
需要注意的是，过多的蛋白质摄入会增加肝、肾负担，对患者康复有害。
以下人群不建议服用蛋白粉
可以自主进食的肿瘤患者建议通过食物获取蛋白质，均衡饮食通常可以达到每日所需蛋白量，无需补充蛋白粉。
肝、肾功能障碍的患者不宜食用蛋白粉，蛋白粉里面的蛋白质含量非常的高，需要经过肝脏、肾脏来代谢吸收和排出。补充蛋白粉反而会加重肝和肾等器官的工作负担。
市面上售卖的蛋白粉大多以大豆蛋白为主，而大豆蛋白粉中通常含有大量的嘌呤，会加重痛风患者的相关症状。
蜂王浆
蜂王浆中含有性激素，而性激素与乳腺癌的发生发展关系密切，尤其是内源性雌激素水平持续增高或外源性补充雌激素均可使乳腺癌发病率明显增加。
除了蜂王浆之外，雪蛤、紫河车也有类似的问题。因此，乳腺癌患者在日常的饮食中要注意避免这些食物。
吃肉、吃素，哪种更容易患癌？
特别是年关一到，关于吃肉、吃素长寿的争论更是甚嚣尘上。那么，吃肉、吃素，到底哪种更容易患癌？
关于人类吃肉还是吃素健康，目前观点不一。可参考下以下研究或说法：
“红肉致癌”是否有科学依据？
红肉，顾名思义就是红色的肉，其中富含着血红素铁，包括我们日常食用的猪肉、牛肉、羊肉等。目前，世界卫生组织已经将红肉划为2a类致癌物，明确了其存在的健康风险。
《BMC Medicine》发表了过一项来自以色列特拉维夫大学领导的研究，研究人员们在实验中发现，红肉和乳制品中存在的一种糖与血液中抗体发展之间存在直接的分子联系，而这种抗体会增加癌症的发病几率。
大量摄入红肉的人会产生高水平和不同类型的抗体，增加患癌风险，尤其是结直肠癌。
横跨11国的联合调查：多吃肉的人更长寿！
在心脏衰竭和世界急性心力衰竭大会上，一项横跨11个国家的联合调查研究指出：摄入较高的蛋白质，主要来源是肉和鸡蛋，相对于吃素比较多的老年人来说，患癌风险更低，可以活得更加长寿。
试验发现：蛋白质摄入量达到每天40克以上的老年人，死亡率仅为18%，而摄入低于40克的老年人，却有31%的死亡率！
不过，适当吃肉可以，但红肉摄入比例还是要控制。
不同肿瘤患者的不同饮食建议
由于肿瘤患者疾病的性质、部位、病期及治疗方法不同，饮食也应因人、因时、因病而异。
刚做完手术的患者：可多进食细软、易消化的食物，但是要防止能量和蛋白质不足，可以少食多餐、根据医嘱补充全营养的医用食品。
化疗期间的患者：可适当增加优质蛋白质的摄入，如奶类、瘦肉、鱼、河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等，有助于白细胞的升高。如果贫血严重，血色素下降，可多吃红豆、红枣、血糯米、猪肝等。多补充水份，可以有助于体内的毒素排出。
食欲不振、消化不良的患者：可增加健脾开胃的食品，如山楂、扁豆、萝卜等。
放疗患者：如果出现吞咽困难、进食障碍、腹泻等症状，尽量不要吃辣椒等刺激性较强的食物。如果治疗反应较重，饮食应以流质为主，可用菜汤、米汤、果汁及根据医嘱补充对症的医用食品，防止体重丢失。
乳腺癌癌患者：因其发病原因与雌激素刺激有明确的关联，所以含有、或者可能增加体内雌激素的食物，比如蜂王浆，雪蛤等，就不适合乳腺癌患者。
本文综合整理自重庆大学附属肿瘤医院、山西省肿瘤医院、美中嘉和肿瘤防治等公众平台
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