每天半斤鲜果,能延缓肾病进展!但这种吃水果的方式特别不推荐,快看看你也是吗?


不管是中国居民膳食指南,还是各种肾病营养指南,都推荐我们要常常吃新鲜蔬菜水果,有益身体健康。

对于血钾正常的肾病患者,每天可以吃半斤左右(200-350g)的水果。


肾衰竭和透析患者,及其他有高钾倾向的肾友,在血钾不高的情况下,通常优先低钾水果。(注:如果已经血钾高,先暂停水果→水果)


不仅好吃,水果也有利于降低肾友们的肾病恶化风险,其中因很多。

大量研究表明,增加蔬果的摄入量,能降低净产酸量。


这是什么意思呢?

我们知道,肾脏除了产生尿,排泄代谢废物的功能,还有一些非常重要的功能,比如---能够调节内环境的酸碱平衡(请注意,这跟酸碱体质论完全不是一回事,酸碱体质论是伪科学,不要相信

当肾功能单位丢失后,酸性物质增多,使得血中酸性物质浓度增加↑;而碱性物质减少,使得血中碳酸氢盐浓度降低↓,容易出现代谢性酸中毒,代谢性酸中毒又会进一步加速肾功能恶化。

肾友怎么看自己有没有代谢性酸中毒呢?

可以打开你的化验单,找到抽血的生化单子。代谢性酸中毒,显示碳酸氢根这个指标,低于22mmol/l(有的医院写的是二氧化碳、碳酸氢盐,都是一个意思)。

而持续有这种情况的话,肾功能会加速恶化。


因此,如果有这种情况,医生一般会给肾友补碱治疗,来中和一下酸性物质,常使用碳酸氢钠这类药物纠正酸中毒,维持血碳酸氢根水平在正常水平,有助于延缓肾病进展。

而多吃点蔬果,也能产生类似碳酸氢钠的作用减少肾脏的酸负荷。

比如JASN的这项研究分析,常吃苹果梨子桃子葡萄等各种各样的水果、豆类、蔬菜,饮食酸负荷小的患者们,尿毒症风险也相对更低。


除此之外,新鲜水果所含的丰富膳食纤维,调节肠道菌群,也对肾脏有重要保护作用。

不过,有一点特别值得指出的是,吃水果的方式也很重要,通常推荐的是吃完整的新鲜水果

把水果榨成汁,喝鲜榨果汁或果汁饮料,这种摄入水果的方式是非常不建议的。


为什么呢?


首先,水果榨汁后,许多营养成分会损耗。


比如维生素C、类黄酮等抗氧化物质跑出来,接触到大量氧气后被氧化造成损失。


水果中的膳食纤维大部分留在渣滓中,有的榨汁机把所有渣滓都去掉,则大部分膳食纤维都会损失掉。


并且,喝果汁和吃完整水果,胃肠吸收排空速度不同,对血糖、尿酸代谢产生的影响是不同的。


研究表明,喝果汁,即便是纯果汁,如果每天超过1杯,也会增加糖尿病、高尿酸/痛风这些代谢病的风险,而吃水果却不会。


这些代谢病会进一步促进肾脏损伤。如今糖尿病已经逐渐发展成为尿毒症的主力军。


果汁,偶尔馋了喝一下问题不大,但如果常常用这种方式来代替新鲜水果摄入,那肾上线建议大家千万别这么做,吃水果,还是劳烦一下自己的牙!


好了,爱吃水果的小伙伴们,给我们点个赞再拜拜吧!


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